脆柿子和软柿子之间的区别在于：脆柿子口感甜脆，软柿子软而甜，多吃后有一股淡淡的涩味。软柿子成熟时已经脱涩，可直接食用。而脆柿子必须先经人工脱涩后方可供食用。老年人偏爱自然成熟的软柿子，年轻人喜欢食用甜味重的，没有涩感的脆柿子。
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