为规范漳州水仙花市场，维护漳州水仙花在国内外信誉，特制定漳州水仙花鳞茎（花头）等级质量和包装要求。标准中水仙花的鳞茎（花头）质量，主鳞茎大小，花枝等分为特级、一级、二级、三级和四级（注：民间传统交易中，花头大小用箩筐或纸箱分装，规格为10庄、20庄、30庄、40庄、50庄、60庄，有很多不科学的地方）。这里制定的标准特级对应民间分级的10庄，60庄不列入等级内。
本标准参考漳州地区传统民间交易、外贸出口及近几年现行交易中水仙花鳞茎（花头）的质量规格和包装而制定。
1范围本标准规定了漳州水仙花鳞茎（花头）的等级、技术要求、抽样、试验方法及标志、包装、运输、贮存等要求。
本标准运用于收购、调配、销售的漳州水仙花鳞茎（花头）。
2引用标准下列标准包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB191包装储运图示标志GB6543瓦楞纸箱GB8855新鲜水果和蔬菜的取样方法
3产品分类漳州水仙花商品鳞茎花头按其外观、主鳞茎周长、每粒花枝，侧鳞茎情况及包装规格不同，分为：特级，一级，二级，三级，四级。
4技术要求4.1基本要求4.1.1漳州水仙花鳞茎（花头）必须经三年（三种三收）栽培而成熟膨大，无病虫害（检疫病虫）、损伤、霉烂、底盘（鳞茎盘）破裂、漏底，补插脚芽。
4.1.2底盘侧鳞茎的护泥，特级、一级不超过150克，二、三、四级不超过100克。
4.1.3卫生要求应符合国家植物检疫和卫生要求，出口鳞茎按出口检疫和卫生要求。
4.2等级质量要求等级质量应符合表1要求。（见表1）4.3包装质量要求4.3.1产品采用瓦楞纸箱包装。瓦楞纸箱应符合GB6543要求。包装应牢固。
4.3.2每箱所包装的等级、粒数应符合标示等级粒数的要求。4.3.3瓦楞纸箱内壁应平滑，纸箱两侧各打若干个直径不小于1.5cm的通风孔。
5.抽样5.1取样方法产品以箱为单位，取样方法按GB8855有关规定，其中抽检货物取样件数按表2（见表2）执行。
5.2检验项目包括本标准所有指标要求。每粒花枝可从每箱中抽2至3粒检验。
5.3判定规则5.3.1容许度：特级、一级无混等级；二、三、四级的混等率应低于10％。
5.3.2检验结果：如不符合本标准等级要求，应降级处理或重新分级包装。
5.4检验期限：以产品大批包装上市期“立秋”至“霜降”为分级测量期限，凡贮存期间消耗水分养分，主鳞茎新分裂侧鳞茎鳞片倒扣0.5至1cm计算。
6试验方法6.1主鳞茎周长：用软卷钢尺测量主鳞茎最大处周长。
6.2每粒花枝：用刀剖开花球观看花支数。
6.3外观及侧鳞茎：在正常光线下检查鳞茎形态、伤缺相。
7标志、包装、运输、贮存7.1标志7.1.1包装箱应标明：产品名称、产地、等级、净粒数，生产经销商名称、地址，本标准号。
7.1.2包装贮运标示应符合GB191的规定。
7.2包装各等级用瓦楞纸箱按鳞茎（花头）粒数竖（斜）立分二层排列，凡分二层包装的中间用厚纸板隔开，箱外用打包带包扎牢固。
7.3运输运输过程中应防震、防压、防晒、防雨雪。
7.4贮存常温贮存，贮存室应防晒、防潮、防雨、防毒，室内保持阴凉、通风。室温5℃至28℃，相对湿度60％至80％。
