百合花为百合科百合属球根草本植物。百合花茎刚直挺秀，叶色翠绿，花形奇特，色泽高雅，很惹人喜爱。国内引种、栽培正日渐扩大，市场销售日益活跃。
一、习性
百合花品种很多，现观赏栽培的多是人工杂交种，主要有亚洲百合、麝香百合和东方百合３个种系。近年流行的切花品种多数是从荷兰、日本进口的。如麝香百合，又名铁炮，花期６—７月，株高７５—９０厘米，叶短而厚实，每株花蕾３—４朵，花色乳白色，喇叭形，花朵多，价格亦高。麝香百合喜凉爽潮湿环境，日光充足的地方、略荫蔽的环境对百合更为适合。忌干旱、忌酷暑，耐寒性稍差些。生长、开花温度为１６—２４℃，低于５℃或高于３０℃生长几乎停止，１０℃以上植株才正常生长，超过２５℃时生长又停滞，冬季夜间温度低于５℃持续５—７天，花芽分化、花蕾发育会受到严重影响，推迟开花甚至盲花、花裂。麝香百合喜肥沃、腐殖质多深厚土壤，最忌硬粘土；排水良好的微酸性土壤为好，土壤ｐＨ值５·５—６·５。
二、繁殖方法
百合繁殖有分球繁殖，鳞片扦插、播种繁殖和组织培养等方法。
分球繁殖：地下部鳞茎或接近地面的茎节上会长出许多新鳞片，让其长大后剥下贮藏或直接盘栽。一般每球栽１年后可分生１—３个或更多小球。小球在秋季收获后用沙藏至第二年春天种植，也可当年秋植于深土。
鳞片扦插：将花期的成熟茎切成小段的鳞茎阴干，或剥下鳞片埋于沙中，插后３０天，自叶腋间长出球茎，再培育成小鳞茎。在４—５月进行下种，扦插深度以顶端略露为宜。一般春插经２—４个月后，大部分鳞片可生根发叶，长出小鳞茎，此时可移植盆栽或露地种植。
播种繁殖：播种前种子放在灯光前，拣出胚发育充实的种子供播种，发芽适温为１２—１５℃，１５℃以上种子发芽快，但幼苗瘦弱，低于５℃不发芽；２５℃以上使种子休眠，不发芽。春、秋季均可播种，播后覆土，０·５—１厘米，约２０—３０天子叶出土。春播苗，秋季栽植，经２—３年后才开花。
组织培养：利用百合花的不同部位，如花丝、花柱、子房、鳞片基部的腋芽组织培养成试管苗，然后移植于苗床护理长大，供生产种球。
三、栽培要点
１、肥水管理：麝香百合在华南温暖地区可露地栽培，或盆栽、大棚等方式。露地或大棚栽培百合，地栽应选择气候冷凉、湿润通风及半荫环境，最忌连作地，以选新地种植为好。肥沃、透气性好、土层深厚的沙壤土。在种前深耕１—２次，施足基肥，亩施腐熟优质农家肥２５００—３０００公斤，花生麸５０公斤，骨粉２５公斤，草木灰２００公斤，磷肥和钾肥各３０公斤，深翻３０厘米，细碎、疏松泥土，整成垄高２０—２５厘米，垄面宽８０厘米，垄底宽３０—４０厘米，沟深２５厘米。植前要进行土壤消毒。
百合花露地种植适期为８—９月。盆栽宜在９—１０月。盆栽培养土用腐叶土、粗沙、菜园土按３∶２∶５比例混合而成，可施适量草木灰、腐殖鸡屎、鸽屎、猪屎，或施３—５克复合肥。露地大球种，种植深度为１２厘米，株行距为１０—１５厘米×２０厘米，定植后土壤应保持湿润，２０—３０天新芽破土。盆植底用粗沙或煤渣块铺垫３—４厘米厚作排水层，宜用深盆，盆口径２０—２５厘米花盆可种２—３个球。盆植或箱植尽可能放置凉爽环境下管理，也可用遮光网或草帘遮阳避直射阳光，并适当浇水，干干湿湿为宜。高温干旱或春夏干旱时，要铺设稻草防止干旱，保持土壤湿润，畦沟应灌水１—２次或喷一次透水。苗期及剪花后适当控水，防土温过低和水分多而使鳞茎腐烂。注意通风，使幼苗生长健壮。秋季高温季节，每天中午向叶面喷水２—３次，以防土温超过３０℃而影响生长。
栽后２０天追肥２—３次。生长期每隔１５天施一次，以腐熟花生麸液肥为宜，或施合成肥或尿素，每１００平方米１—１·５公斤，氧化钾—氧化镁的硫酸盐１—２公斤。在２—３月和花后要各施合成肥，忌施含氟和碱性肥，否则易发生烧叶。若发现缺铁现象，应及时喷０·２％—０·３％硫酸亚铁溶液。现蕾至开花期，每１５天喷０·２％—０·３％磷酸二氢钾溶液一次，剪花后要追肥１—２次富含磷钾的速效肥。盆栽自２—７月之间，每２个月施一次肥，用肥与露植相同。盘口径２０厘米，盘施用量约５克，施后要浅松盘土，将肥混入盘土。可用沤过的洗米水兑水根施，还可施０·１尿素、花卉专用肥液，每月施２次。冬季温度降至５—８℃每月施１次，低于５℃停止施肥，以待温度回升再施。２月下旬至３月初在盘边表土施８—１０克过磷酸钙或骨粉。现蕾至开花每月施２次０·２％磷酸二氢钾、少量硼砂、硝酸镁等或花卉专用肥根施壮花肥，花期不宜施用，花后可每月薄施２次营养液肥，可保茎叶翠绿，促地下新鳞茎生长。
２、花期调控：
①促成栽培。１１月翌年２月上旬开花。用中球先在１３℃处理２周（１４天），再在３℃下处理４—５周（２８—３６天），这样可在１１—１２月开花。如要求１—２月开花，可先在１３℃处理２周，以８℃处理４—５周（２８—３６天），这时定植后夜间温度较低，应加温保持１５℃左右即可。
百合在促成栽培中，当花芽长到１—２厘米时，如光照不足，容易发生消蕾现象。消蕾常发生在１０月底至翌年３月中旬，可通过人工照明补光，方法是每８—１０平方米悬挂一盏４０瓦高压钠灯，或普通防水白炽灯，补光始期由花芽０·５—１厘米前开始加光一直持续到采收为止。温度１６℃条件下，大约维持６周光照，每天从夜间８时至翌晨４时，对防止消蕾、提早开花和提高切花品质效果甚佳。
②光温控制。为获得优质百合切花，适宜的光温条件非常重要，尤其在花芽分化和发育期，如麝香百合花芽分化适温为１５—２０℃，此时若小于１０℃或大于３０℃，生长较慢，极易发生裂萼现象。亚洲百合在蕾后若出现低温会发生消蕾现象，光照不足也会消蕾。生长过程中，以白天温度２１—２３℃，夜间温度１５—１７℃最好。促成栽培的鳞茎必须通过７—１０℃低温贮藏４—６周。生长初期控制低温（９—１３℃）有利发根。但强光的月份，应用５０％遮光网遮荫至开花，以免温度超过３０℃而造成花茎过短，花朵品质下降。
四、病虫害防治
百合花病虫害较多，百合主要病害有炭疽病、根腐病、灰霉病、立枯病、鳞茎烂病等，发病初期应立即拔除病株，用５０％多菌灵５００—６００倍液喷施或灌根，５０％代森铵３００克混合使用。栽种时应选健康种球及抗病品种，栽前对土壤和种球要严格消毒，实行轮作，栽后定期喷施波尔多液预防发病。对于炭疽病用７５％百菌清８００倍、５０％炭疽福镁可湿性粉剂５００倍，每１０天喷一次，连喷２—３次。灰霉病发病初期用８０％代森锰锌５００倍，或５０％速克灵可湿性粉剂１５００倍，７５％百菌清８００—１０００倍或１％波尔多液，每隔１０天喷１次，连喷２—３次。立枯病发病初期清除病叶，用１％等量波尔多液、７５％百菌清可湿性粉剂５００—８００倍、或５０％退菌特可湿性粉剂８００—１０００倍，每７—１０天喷１次，连喷３—４次，有防治效果。鳞茎腐烂病在栽种前，可用０·５％五氯硝基苯拌种，可达预防病害发生，发病初期可浇灌５０％代森铵３００—５００倍液或喷施。有蚜虫、蛴螬危害，可用５０％敌敌畏乳油１０００倍喷施，或２０％杀灭菊酯乳剂１０００倍液防治。
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