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选坯→配料→香料制备→浸制→日晒→拣选→包装。
1．选果制坯 选择新鲜、色泽转黄、富有香气的长形橄榄。用擦皮机擦去果皮、淘洗干净，沥干后用15％浓度的盐水腌制一天，捞出沥干、日晒至水分蒸发，成为橄榄咸坯。
2．配料 果坯100公斤，红糖20公斤，白砂糖20公斤，桂花2公斤，甘草粉1公斤，糖精、防腐剂、色素各适量，茴香 0.5公斤左右。
3．香料制备 将配方中的甘草粉、茴香放入锅中煮沸l～2小时，然后滤去料渣，加入白砂糖、红糖量的各50％，熬煮、过滤待用。
4．浸制 把橄榄坯倒入锅中洗去咸味，浸泡12小时后煮熟，将水沥干，入缸，倒入糖汁，浸渍12小时后，再加入 25％红、白糖煮沸30分钟，再用其糖液浸渍24小时，再加剩下的25％的糖浸渍4～5天。
5．日晒 待橄榄吸足糖后，将其放在竹席上，加食用色素、桂花和原汁，晒至汁液能拉成丝即成。
6. 拣选、包装 将桂花橄榄装入食品袋中。成品色净，质脆嫩，皮纹细，气味芳香。
属羊踟躅亚属。落叶灌木，高0.5-2米。小枝柔弱稀。被柔毛和刚毛。叶纸质，嫩绿色，长椭圆披针形，长5-12厘米，宽2-4.5厘米，先端钝，有凸尖头，基部楔形，边缘有纤毛，叶柄、叶面、叶背均被柔毛。顶生总状伞形花序，有花5-9朵，5月上旬开花，比映山红晚10天左右，先花后叶或花叶同放，花冠宽钟形，口径...
877 农业种植教程 农作物种植花卉要注意喷洒亮光剂的鲜花过年期间，许多市民都喜欢往家里拾掇几盆鲜花，增添喜庆气氛。看到花卉市场中色彩斑斓的各种鲜花，不少市民有些犯愁，过年买什么花更适合？1月24日，记者来到了枯桃花卉市场，打听了多家花卉销售商，众商家向记者推荐了几种鲜花。杜鹃、蝴蝶兰等成主打记者首先来到了枯桃花卉市场北厅的零售市...
1094 农业种植禁忌 种植方法洋葱主要通过三种方式来越冬；就地越冬、假植越冬、窖藏越冬。一般采用的种植方式是秋季播种，翌春进行。 洋葱幼苗管理1、育苗方式：在秋播的露地育苗中，必须采取保温措施，以防止其过冬，并在春天进行。还可以在春天的时候在温室或大棚里进行播种，春天播种。2、肥水管理：对幼苗进行肥水...
2413 种植技巧 蔬菜 洋葱据多年观察，芦荟黄螨在多种蔬菜上的发生具有普遍性，遭受其为害的蔬菜一般减产30%～50%，甚至更高。2003年高新办事处吕家黄瓜基地曾发生大面积的茶黄螨为害，由于茶黄螨虫体小，危害症状与病毒病相似，部分菜农误作病毒病防治，结果错过了最佳防治时期，造成大面积减产。为帮助菜农在今后生产中减轻茶黄螨为害，...
278 种植常识 种植方法研究发现，植物不光是靠叶子吸取物质，植物的根以及土壤里的细菌在清除有害物方面都功不可没。以下，为您列出最适合在居室内放置的三种类型植物，希望为您的生活带来更多的健康。能吸收有毒化学物质的植物芦荟、吊兰、虎尾兰、一叶兰、龟背竹是天然的清道夫，可以清除空气中的有害物质。研究表明，虎尾兰和吊兰可吸收室内8...
2723 农业种植禁忌 种植指南“八月桂花遍地开。”正值农历八月，南昌城里桂花已经开起来了，上周末带给市民惊喜。省林科院、南昌市园林绿化局专家均称，南昌城区的桂花以八月桂和四季桂为主，白色和黄色是主色调，因品种不同加上易受地方小气候影响，花期有早有晚，现在还只是少量开花，但中秋节前后将迎来盛花期，中秋国庆是...
2486 农作物种植技术 桂花树 桂花树市场分析| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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