水仙栽培有旱地栽培，水田栽培与无土栽培三种方法：
1.旱地栽培每年挖球之后可将小侧球立即种植，也可到9～10月种植。用单球点播，单行或宽行种植，株行距为6厘米x25厘米或6厘米x15厘米。旱地栽培，养护较粗放，除施2～3次水肥外，不常浇水。单行种植常与农作物间作。
2.水田栽培8～9月把土地耕松，然后放水漫灌，浸田1～2周后，把水排干，再耕翻数次，深度35厘米以上，使土壤充分熟化，并施足基肥，作畦，畦宽120厘米，高40厘米，沟宽35厘米左右，必须流水畅通。9月底至10月种植，株行距随种球大小而异，一般采取小株距，大行距，三年生小鳞茎15厘米x40厘米，2年生则为12厘米x35厘米。栽植时要注意芽向，使抽叶后叶子的扁平面与沟相平行。覆土5厘米～6厘米，泼施腐熟人粪尿，使充分吸收，然后引水入沟，水高至畦腰，水渗透整个畦面后，再排干水，切畦边土覆盖畦面，使畦边垂直，复盖稻草，使沟内水分可沿稻草而上升畦面，保持经常湿润。
鳞茎极易感染病菌，种植前用40％的福尔马林100倍液浸5分钟进行消毒。
为了使鳞茎球经过最后一次栽培后迅速增大，有利于开花，需对三年生鳞茎在种植前进行“阉割”，即保留鳞茎中心的主芽，挖去两侧腋芽，使养分集中供应主芽，以主芽为中心，重新膨大形成下一年开花的更新鳞茎和分生成数个侧生小鳞茎，在同一鳞茎盘上形成一组笔架形的鳞茎。手术要求在种植前2～4天内进行，先将鳞茎两侧的小鳞茎摘除，再剥去外皮。操作时左手握鳞茎，使鳞茎盘朝外，用金属的锐利薄刀，刀口自上而下向茎盘方向斜切，切入7～8层鳞片，挖净腋芽，不可伤及鳞茎盘和主芽。手术后切口流出白色粘液，放阴凉通风处，待干燥后再行栽种。
肥料以基肥为主，按种植球的大小，分别每星期或10天或半月追肥一次，初期施人粪尿加少许尿素，后期适当增施磷肥。
生长期间需充足的水分，根冠部分宜浸在水中，鳞茎盘以上需保持土壤湿润，茎叶生长期需较高的大气相对湿度，梅雨季节要注意排水。三年生球要采用串灌，即水从一头引入，另一头流出，使种植畦四周的水长流不息。芒种以后开始放水排干，待地上部枯萎后（约夏至前）起掘，须根留0.5厘米～1.0厘米，其余剪除，并用泥浆将鳞茎盘和两侧小鳞茎封上，以免小鳞茎脱落，封土后将鳞茎盘朝上铺于干燥地面晒干，然后倒置堆放在阴凉通风的室内贮藏。
3.无土栽培这种新型栽培方式是地栽方法的改进。栽培需设宽150厘米、深30厘米～40厘米的盛营养液的栽培槽，槽内放蛏石、经腐熟的木屑或珍珠岩。生长期间的营养要全面，ph6～ph7.初栽时每周施肥1～2次，生长旺盛期，每周施2～3次，5月后停止施肥。
4.水养秋冬之际，选健壮饱满的鳞茎，用潮湿砻糠灰或泥炭略加覆盖，放暗处生根，然后以水石养于浅盆中，放阳光充足处，12c～20c的条件下，约4～5星期即可开花。阳光不足或温度过高，植株纤弱，花期短暂。每天夜间将盆内水倾出，次晨再添新水，并有充足的阳光、适宜的温度，可使植株矮壮，花期延长。
水仙球经过选球、雕刻、组型等艺术加工，可产生各种生动的造型，提高观赏价值。水养的鳞茎开花后，因养分消耗而空瘪，这种鳞茎，没有产生更新鳞茎的能力，来年不能开花。
