百合类（Lilium sPP）属于百合科，百合属。它是球根类花卉的一大家族。由于花期长，栽培容易，既可在园林中丛植，又可作花坛中心及背景，也是重要的切花材料，商品率很高，价值亦较高。
（一）形态特征及种类
百合属多年生草本，鳞茎无皮膜，茎直立，花大、单生、簇生或呈总状花序，花被片6，有白、粉红、橙、桔红、洋红、紫等色或具褐色斑点。花期春秋之间，在自然条件下，温带以夏季开花最盛。
百合有近100种，大多数为观赏种类，少数鳞茎可供食用和入药，目前栽培的主要有10余种。
1．麝香百合（L．longiflorum）又名铁炮百合，产我国台湾和日本，耐寒性较差，是色、香、形均佳的花卉，世界早已广泛栽培，园艺品种繁多，主要用作切花，促成栽培可在l～3月开花。亦有适于盆栽者。
2．卷丹（L．lancifolium）又名虎皮百合，在全国分布很广，栽培历史悠久，尤以江苏为最，自古以来均以食用为主，但其植株挺秀，花大色艳，在国外早已作为观赏花卉而栽培，用它来点缀庭园，装饰环境，可使园林更添景色。
3．台湾百合（I.formosemum）原产台湾，适于促成栽培，采用低温冷藏，长日照处理，调节栽种期等措施，可以控制花期，为重要的栽培种。
4王百合（L．regale）原产我国峨嵋山，茎挺拔刚直，花平展，白色，光泽优雅，芳香。耐寒性较强，适于促成栽培。
