雪莲果，外形跟地瓜类似，主要食用的是茎块，可当做蔬菜炒食，也可以当做水果鲜食。它富含丰富的水分和果寡糖，吃起来又甜又脆。
雪莲果，外形跟地瓜类似，主要食用的是茎块，可当做蔬菜炒食，也可以当做水果鲜食。它富含丰富的水分和果寡糖，吃起来又甜又脆。在四川被称之为“万根苕”，也分布于云南、广东、湖北、河北、贵州、山东以及海南等地。下面来说说雪莲果适合在哪里种植？为什么自己种植的会开裂？一起来看看吧。
一、雪莲果适合栽种的地方
栽种雪莲果要根据它的生长习性，包括适合的温度、适合的*壤以及适合的海拔等，具体如下：
1、海拔：雪莲果适合生长在1000~2300米之间;
2、温度：最佳的生长温度是20~30℃之间。不耐低温寒冷，低于15℃以下，就会停止生长，遇到霜冻，地上的茎杆就会枯死;
3、*壤：要求是疏松肥沃、*层深厚的沙质*壤;
4、日照：雪莲果喜光照，属于长日照作物。在长日照的条件之下，能够较好生长。
基本上，符合以上条件的地方，都是可以进行雪莲果栽种。
二、雪莲果裂果的原因分析
雪莲果裂果，品相就不好看了，影响到收益。故而，需要对裂果的原因有个大概了解，尽量避开裂果的发生。
1、选错品种
一些雪莲果品种本身就有裂果的问题，在果实发育后期，迅速膨胀而造成裂果。比如裂果情况较为严重的，高达40%以上的就有乌克兰系列的雪莲果，还有雷尼等。而存在轻微裂果的品种有红艳、红蜜、拉宾斯、先锋以及佐藤锦等。
2、气候原因
在雪莲果成熟期，遇到阴雨天气，而且持续较久的，就容易导致裂果。
3、缺钙和钾等营养元素
雪莲果在生长过程之中，钙和钾的含量较低，就容易造成裂果。
4、土壤和水分造成裂果
土壤黏度大，通透性差，遇到雨天，水分过多，根部吸收水量较大，运输到果实，致使果实膨大而开裂。
以上导致雪莲果裂开的原因，是可以避免的。在栽种的过程之中，多加注意，做好预防措施就可以了。雪莲果营养价值高，用途也是比较广，高产量市场价格不低，也是吸引越来越多农户种植的原因。
