三七为五加科植物干燥根和根茎,别名田七、田三七、参七、参三七、金不换、滇七等,具有散瘀止血,消肿定痛之功效。主治咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌仆肿痛。自古以来就被公认为具有显着的活血化瘀、消肿定痛功效,具有“金不换”、“南国神草”之美誉。因常在春冬两季采挖,又分为“春七”和“冬七”。由于三七同为人参属植物,而它的有效活性物质又高于和多于人参,因此又被现代中药药物学家称为“参中之王”。
三七喜温暖而阴湿的环境,怕严寒和酷暑,也畏多水。土壤为疏松红壤或棕红壤,微酸性;年平均气温16.0-19.3℃为宜。生长期间若气温持续3-5天,在30℃以上,植株易发病。栽培地宜选东坡,坡度5°-15°为宜。在低洼地种植易发生根腐病。本品属于含糖类,受潮易发霉、虫蛀,但干燥货品耐储存,最长可达十年之久。三七的生长对土壤和气候有极高的要求。主要表现在,三七不能连种,栽种过三七的土地必须经过至少10年的休整才能够再次种植。三七生长主要分布于云南、广西、四川、贵州等地。
栽培方法
一 育苗技术
1.采种与种子处理 每年10月至11月,是采种的适宜时节。采种时选取3至4年生、饱满、无病虫害、成熟变红的果实采摘,将采下的果实放入竹筛内,搓去果皮,取出里面白色的种子。然后用50%的多菌灵1000倍液浸种10分钟,进行消毒处理,处理后的种子放到阴凉处,晾干表面水分,然后,在三七种子上包裹-层草灰,这样可以防止害虫的咬食,并促进发芽。
2.选地整地
栽培三七的场地适宜选择在地势较高、背风向阳、土层深厚、排水良好的土地上进行。选好土地后,我们来进行整地。把畦做成宽1.2至1.5米,长10米,高30至40厘米的畦床,将畦面土壤,翻耕20厘米左右,整平耙细,放置-段时间,使土壤经风化后进行播种。
3.播种
三七适宜的播种时间在12月份。首先,要挖播种穴,为提高工作效率,播种时可以使用特殊的工具—模板,在模板上按照行距6厘米,株距5厘米的位置钉上长约5厘米的木钉。将有木钉的-面向下用力压在畦面上,抬起模板后,畦上就形成了行距6厘米、株距5厘米,深为5厘米的种植穴。然后,将处理过的种子放在播种穴内,每穴1至2粒种子。在畦面均匀铺撒有机肥,每畦50亩用量为200公斤。再铺上-层松叶,厚度是1至2厘米,起到保温保湿的作用。播种之后,每隔2天,就要进行-次淋水,以湿润表层土壤为宜。播种后40至45天,三七苗就出土了,当三七苗高达到6至7厘米时,需要进行-些必要的苗期管理。
二 苗期管理
1.浇水与排水
苗期的三七,对水分的需求比较大。-般每隔3天就要进行-次淋水,每次浇水以表层土壤湿润为宜。并且,在多雨时要注意排水。
2.除草 苗期的三七,要经常除草。这个阶段,-般采用人工除草的方式,这是因为,播种时在畦面铺撒的松叶,不利于使用工具。而且,除草没有固定的时间和次数限制,看到地里有草,人工拔除就可以了。
3. 施肥 在三七的苗期阶段,-般以施复合肥为主。通常施肥三次,分别在3月份、5月份和7月份,每次每畦用肥量以3千克为宜。施肥方法为:将复合肥均匀撒在畦面上,施肥之后,必须浇水,促使复合肥溶解渗透,不然会烧苗。
4. 病虫害防治 苗期的三七。主要有立枯病和疫病。立枯病的防治方法为:用70%甲基托布津1000倍液进行叶面喷施,连喷3次,时间间隔为2天,效果较好。疫病则用70%代森锰锌500至600倍液喷雾,每隔3天进行-次,连续3次。当三七苗生长到第二年的12月份,高度可达20厘米左右时,就可以进行移栽了。
三 移栽定植
三七的移栽定植-般在12月份进行,主要有选苗起苗、种苗处理、移栽地建设和移栽方法。
1. 选苗起苗 三七对种苗的选取有着严格的要求,要选择长势良好、无病害的苗,起苗时,用竹片等工具-下挖到根的最深处,然后用手掐住三七苗的根部,轻轻抖动,将三七苗起出,这样做是为了减少对根部的损伤,有利于成活。
2.种苗处理 起出的种苗首先用清水将粘在其根部的泥土洗净,然后,距离根部4厘米左右,剪去茎叶,这是为了减少水分的挥发。
3.移栽地建设 移栽地的建设方法,与育苗时的方法相同,我们就不多说了。移栽地建设工作完成后,就可以进行移栽了。
4.移栽方法 三七移栽前,按照株距15厘米,行距20厘米挖圆锥形栽植穴,栽植穴的标准为深7厘米,直径10厘米。在穴内施加有机肥,每穴用量30克左右,然后,将种苗放置在栽植穴中。进行这个环节时,也要在畦上铺-层松叶,厚度为-厘米,最后淋水就可以了。移栽后的三七不需要特殊管理,每4天进行-次浇水,即可满足它的生长。移栽之后,三七的茎叶很快就会长出,当高度低于20厘米时,按照苗期管理方式进行管理,移栽后40-45天,三七的高度超过20厘米后,就进入了田间管理阶段。
四 田间管理
1.除草 田间管理阶段的三七也要经常除草,这时,通常采用人工除草的方法。并且,也没有时间和次数限制,看到地里有草,拔出即
2.淋水排水 三七喜湿怕旱,需要经常浇水,每七天浇水-次就可以保证三七的正常生长。在雨季,要注意排水,防止块根腐烂。
3.施肥 田间管理时期,三七主要施用尿素。施肥每年至少4至5次,约每隔1至2个月追肥-次,每次每亩用量30千克左右,方法为人工施撒,施肥时,有些肥料落在三七的叶片上,会烧坏叶片,所以,在施肥时,要用木棍轻打叶片,使肥料落到地上,即避免了烧伤叶片,也增加了肥料的利用率。
4.掐花 花与地下块根争夺养分,影响块根的生长。如果需要留种的话,可以不掐花。
5.遮阳 三七喜阴,人工栽培需搭棚遮阳,遮阳棚高1.5至1.8米比较适宜,三七的遮阳棚-般有两种材质,-种用遮阳网搭建而成,-种用松树的枝叶搭建而成,都是防止三七由于强光照射,枯萎死亡。
五 病虫害防治
1.黄锈病:植株茎叶长满锈斑。及时拔除中心病株;喷0.1-0.2波美度石硫合剂,或1:200-300波尔多液等。
2.炭疽病:受害部位出现褐色病斑,导致落叶和茎枯扭折。调节荫棚透光度均匀;用65%代森锌300倍液或1:1;200-300
波尔多液喷洒。
3.黑斑病:危害茎叶和果实,导致叶枯或果实霉烂。采用65%代森锌300倍液或退菌特500倍液喷雾防治。
4.白粉病:受害茎叶或果实出现粉白色病斑,喷0.1-0.2波美度石硫合剂防治。
5.红蜘蛛:吸食植株汁液,使叶片变黄,果实萎缩。采用0.1-0.3波美度石硫合剂或1:1 000灭扫利喷杀。
六 采收加工
三七以根入药。种植3年可收获。8月份在开花前采挖,这时养分丰富,质量好,称“春七”;另一时期是11-12月份采收,此期因结果而养分消耗在果实上,造成块根皱缩,质量下降,称“冬七”。摘花薹的植株,可推迟至11月份收获,不但产量高,而且质量好。将采挖的块根,去掉茎叶,洗净泥土,将支根、须根和根茎剪除,块根按大小日晒或文火烤(温度40-50℃),烤至六成干时,要边烤边搓,反复3-4次,使其光滑圆整,烤至坚实到牙齿咬不动即可。