莴笋分叉可能是播种过迟，导致植株的生长周期紊乱，也可能是养护时浇水施肥不当，导致莴笋生长过于旺盛，还可能是环境的温度过高，刺激莴笋开叉抽薹，此时需要为植株科学的使用水肥，并降低环境温度，让莴笋恢复正常生长。
莴笋为什么分叉
1、播种过迟
莴笋分叉，可能是播种时间过迟的缘故。在春季播种莴笋需要在三四月份进行，秋季播种则需要在七八月份进行，这两次播种都避开了高温季节以及低温季节，可以有效的防止莴笋分叉，但是错过最佳时期播种种植，就会导致莴笋分叉。
2、浇水过多
莴笋适合生长在较为湿润的环境中，但频繁为植株提供水分，莴笋就会徒长，从而出现分叉现象。所以在养护莴笋时，需要正确的为植株提供水分。最好可以在土壤干燥的情况下，为其提供水分，保持土壤湿润。
3、施肥单一
莴笋在生长的过程中对养分的需求较大，但是为莴笋提供单一的肥料，会导致植株营养不良，出现分叉现象，所以在养护的过程中，最好为莴笋提供氮磷钾混合肥料，让植株吸收均衡的养分，生长的更加旺盛。
4、温度过高
莴笋不适合在高温环境下生长，温度过高，就会刺激莴笋分叉，所以在养护的过程中，可以为莴笋采取降温措施。最好在环境温度过高时，将莴笋放在阴凉环境中养护，并定期向植株喷洒水分，降低莴笋表面的温度。
