五月份适合种的蔬菜有黄瓜、茄子、豇豆、丝瓜和茄子等，这些蔬菜都喜欢在温暖的气候环境中生长，收获期在夏秋季节的时候，五月份的气候比较适宜，有利于这些蔬菜发芽生长，之后的气候环境也能使它们生长旺盛。
五月份适宜种植哪些蔬菜
1、黄瓜
五月份适合种的蔬菜有黄瓜，黄瓜时葫芦科黄瓜属的蔬菜植物，它性喜温暖，白天最适宜的生长温度在25-32℃，夜间最适宜的温度在15-18℃，五月份的气温有利于黄瓜旺盛生长，到了夏秋季节即可收获黄瓜。
2、茄子
茄子也是一种适合在五月份种植的蔬菜，茄子性喜高温，种子最适宜的发芽温度在25-30℃之间，五月份的气候对茄子的生长有利，在一些比较温暖的地区，还可以种植早一点，这样茄子能更早的收获。
3、豇豆
豇豆属于豆科豇豆属的植物，它是夏季很常见的一种蔬菜，也很适合在五月份的时候种植，因为这个时候气候温暖，豇豆种植后能够很快的发芽，之后豇豆生长的时候，需要合理为其施加水肥，这样豇豆的品质会更好。
4、丝瓜
丝瓜是一种喜温耐热性的植物，它种子最适宜的发芽温度在28-30℃，生长最适温度在20-30℃之间，所以也很适合在五月份种植，在种植前可以对丝瓜的种子浸种催芽，这样能够提升它的出苗率和缩短出苗时间。
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