桔梗别名包袱花、铃挡花、道拉基等，为桔梗科桔梗属多年生草本植物。以根人药，具有宣肺、散寒、祛痰、排脓的功能。桔梗喜柔和气候，耐寒喜日光，以壤土、砂质壤土、黏壤土及腐殖质壤土为宜，忌积水，怕风害。我国南北各地均有种植，尤以安徽桐城的“桐桔梗”质量为佳。
桔梗，既是贵重的中药材，又可做菜。栽培桔梗，每亩可收桔梗(两年生肉质根)鲜品800kg—1200公斤，以每公斤桔梗5.5元/千克（鲜品）呵护价计，可获收益4500—7000元之间。桔梗适应性强，种植技术比较简单，我国南北方均可种植，并适宜大面积种植，有着广阔的扩大前景。现将种植技术介绍如下：
土地的选择
桔梗适宜成长在较疏松的土壤中，尤喜坡地和山地，以半阴半阳的地势为最佳，平地种植要有良好的排水条件。桔梗不宜连座。
整地
桔梗有较长的肉质根，因此最好是垄上种植。于早春（4月中下旬）撒上农家肥将地翻耕耙细整平（深翻30厘米）。做垄时，先在地上隔2米打上格线，开沟，然后将沟里的土向两边分撩，做成垄宽1.7米，沟宽30厘米左右的垄床，如遇旱，可沿沟灌溉，以备播种。
选用良种
桔梗种子应选择2年生以上非陈积的种子 (种子陈积一年，发芽率要下降70％以上)，栽培前要进行发芽试验，保证种子发芽率在70％以上。发芽试验的详细办法是：取少量种子，用40摄氏度—50摄氏度的温水浸泡8小时—12小时，将种子捞出，沥干水分，置于布上，拌上湿沙，在25摄氏度左右的温度下催芽，小心准时翻动喷水，4—6天即可发芽。
播种
桔梗可春播也可夏播。春天播种应在5月中旬左右，即在地温达到15摄氏度以上时播种，夏天应在7月下旬之前播种。我们当地以接雨水时(5月中下旬)开沟进行条播为宜。播种前先在垄床上按行距20厘米开5厘米宽2厘米深的小沟，将种子匀称撒入，每亩用种约1～1.2kg，随后立刻覆盖腐熟的细粪土或腐质土，盖土深度约3厘米，一定要深浅一致。播种后覆盖覆盖物后用敌杀死2000倍喷施墒面防敌下害虫以 保证出苗率。
施肥
桔梗在大田播种前可亩施农家肥2000—3000千克、粮食复合肥40千克、过磷酸钙30千克，为防治和治疗蛴螬可在翻倒农家肥时每吨施入1千克甲敌粉与农家肥混在一起匀称在翻地前施入，后期追肥重要用清粪水或尿素，可在当年7月和第二年7—8月份用尿素25千克或清粪水进行追肥提苗。清粪水每亩每次可施2吨左右，浓度可在10%左右，追肥后若浓度较大应准时用清水洗苗。
田间管理
干播的种子需25天左右出苗，催芽播种的种子也需10天左右出苗。待新苗出土后，准时除去杂草，新苗过密要适期疏苗，以每100平方厘米10株—12株为宜,间隔5厘米保留一株进行减苗(每亩6万株左右)，并配合松土。后期也要适期进行锄草。其它桔梗花期较长，要消耗大量营养，影响根部成长，除留种田外要准时疏花疏果提升根的产量和质量。
病虫防治和治疗
桔梗的虫害重要是地下害虫，如地老虎、蛴螬、金针虫等。若产生地老虎可用敌杀死40毫升/亩进行防治和治疗，蛴螬可于翻犁时用人工清除，出苗后期可用辛硫磷稀释2000倍进行泼浇防治和治疗。桔梗的病害重要有腐烂病，即在根与外界的交界处出现腐烂，进而全株死亡。防治和治疗办法，可用抗枯灵配链霉素进行喷洒。每支抗枯灵对链霉素一支，加水20kg，喷施 0．5亩地。
收获
桔梗收获时，可在割完地上植株后，将肉质根挖出，清除杂质并准时交售鲜货。
