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1、泡面：将磨好的玉米面每50公斤加清水150公斤左右，再对入天津或山东产的淀粉酶50g、纯氯化钙100g。程序为先倒水，后放淀粉酶再倒玉米面，搅拌匀称浸泡12小时以上。
2、糖化：将浸泡过的玉米面和水一起舀入铁锅内，加火熬制，边熬边搅拌。当水温达到88～～90摄氏度时，傍火后再加水，使其冷却至68～～70摄氏度时，再加入0．9公斤淀粉酶并搅拌匀称。停放2小时，锅内液面上展现一层橙黄色清水即可。也可用大麦芽代替淀粉酶，50千克玉米面液加1～～1．5公斤大麦芽(应在一周前制备大麦芽，芽长3cm左右为宜)，碾烂加入，搅拌匀称，糖化时间3～～5小时。
3、过滤：将糖化的面液用纱布袋过滤，温度坚持60摄氏度左右，压滤至没有糖水流出为止。
4、浓缩：过滤出的清液舀出倒入大锅内用火熬制浓缩。先用大火，两小时后，待气快蒸完，糖汁变稠(呈鳞状)时，也就是熬制七八成时，改为小火继续熬，直至木根能挑起方片即可，此时的产品即为饴糖。
5、小心事项：能否熬制成功，关键在于第二次加淀粉酶时的温度。应严格抑制在68～～70摄氏度。开始熬制时应火急火大，如果发现糖液翻滚溢出，立刻滴上几滴食用油即可。
番茄种植中不少农户反映根肿病不知道怎么具体防治，接下来就由小编详细的为您介绍下番茄根肿病的防治方法，帮助大家更好的种植番茄。 番茄根肿病症状： 当番茄植株出现生长缓慢，植株矮小，叶片黄化，甚至整株枯死时，就要拔起植株观察，就会发现根部有一些向外突出的近圆形的肿瘤，乳白色或褐色，会腐烂，那是番茄根系感...
2527 种蔬菜技术 种菜注意事项
由河北农业年夜学园艺系高志奎先生潜心钻研培养的茄子杂交新种类―黑帅，本年在清苑县试种乐成。该种类植株长势强健，综合抗病性较强，成效性较强。果实光亮，果型周正，着色均匀；果肉白嫩细腻，子粒少且很小，切开制造不黑汤。单果重800克阁下，亩产可达5000公斤。该种类其主要特色是耐热性较强，相宜初春、越夏、...
2780 蔬菜种植知识 种菜禁忌
墨西哥玉米在适宜的密度和水，肥条件下种植，年刈割7～～8次。亩产青茎叶10000～～20000千克。其粗蛋白质含量为13.68%，粗纤含量22.73%/赖氨酸含量为0.42%，达到高赖氨酸玉米粒含赖氨酸水平，因而它的消化率较高，投料22千克即可养成1千克鲜鱼，用其喂奶牛群，日均头产奶量也比喂普通青饲...
2066 蔬菜种植知识 种菜教学
鲜藕梨汁材料：新鲜莲藕250克，鸭梨1只，冰糖少许作法：1、莲藕清洗、去皮;鸭梨清洗、去皮、去核;一起放入搅拌机中搅碎。2、用消毒纱布过滤掉食物残渣。3、果汁中加入适量冰糖即可。营养功效：这款果汁具有补虚清热、散淤止血的功效。莲藕含有丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能，挤汁饮用，能预防秋燥引起...
2757 莲藕 莲藕行业资讯
冬瓜贮藏的适宜温度在10℃左右，相对湿度在70—75%之间，要求较好的通风。由于这些贮藏条件在自然条件下很容易实现，因此常采取窖藏或室内贮藏。冬瓜在通风库内或棚窖内可以码垛，也可以上架贮藏，码垛前地面一层干净的细沙或稻草、秸秆，再在上面摆放冬瓜。一般码成1—3个瓜厚的长条垛。...
2559 冬瓜 冬瓜保鲜储藏
红苕移栽正当时， 5月中下旬，低海拔地区玉米进入拔节孕穗期。在我市，红苕多与玉米套作，此时，移栽红苕产量最高。若以节气划.分，红苕的适宜栽插期以小满至芒种为宜。红苕移栽前需炼苗。当苗高25厘米以上，有6—7节时进行炼苗，炼苗3天后，即可减苗栽插。栽培红苕可采取分带轮种，起垄栽苕的方式，一...
1690 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项
因素一：施肥不妥 由于赶时间，施用了未经充分发酵腐熟的鸡粪作为基肥，酿成伤根，是引起黄瓜长势不齐的重要 因素。一些黄瓜在烧根后，瓜苗长势不齐，区别更强，而化肥酿成的烧根重要是.因为施用量过大酿成的。 防治和治疗办法：施用充分发酵腐熟的有机肥，并尽量早施，在黄瓜成长期内，恰当冲施个别生物菌肥，如健...
2688 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项
怎样避免黄瓜黑星病传播和蔓延？ （1）选用抗病品系：如青杂1号、青杂2号、白头霜等。 （2）先留无病种子：做到从无病棚、无病株上留种。采用冰冻滤纸法检验种子是否带菌。 （3）温汤或药剂浸种：可用55～60摄氏度恒溫浸種15分钟，也可用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50％苯菌灵可湿性粉剂1...
1469 蔬菜 大棚蔬菜种植技术
本期节目重要内容： 听说过空中宫殿、空中花园，那能够采摘各种瓜果蔬菜的空中农场您见过吗？在广东的东莞市就有这样一处生意盎然的房顶农场，每每到了周末都要接待众多的游客。房顶农场其实是房顶绿化的一种形式，可要想在城市里充斥着钢筋混凝土的房顶上种菜，尽管看似简单，但这里面还是有许多考究的。本期节目中，就将...
1143 蔬菜种植教程 蔬菜种植技巧
7月的褒美村，安安静静，芋头已经种下，收获期还未来到。只是，空气里缓缓流动着劳作的气息，潜藏着希望的憧憬。今年，对于褒美农民来说是美好的一年，因为让他们重新燃起了对土地的热爱，对于自家芋头的认知更为深厚，坚定了靠土地靠双手是可以致富的信念。这一切，源于一场活动，一个别开生面的芋头文化节&hellip...
1928 芋头 芋头行业资讯
秋天玉米害虫重要应防治和治疗好地老虎与玉米螟。前者的危害会损害玉米的心叶、嫩叶及幼茎基部，酿成缺苗断垄，影响合理的密度；后者的危害会酿成玉米茎秆、雄穗拆断，并会使雌穗籽粒遭到蚕食，既引起减产又下降品质。 地老虎一年之中最多可出现7代。今年7月下旬~8月上旬初，雨水较多，土壤商情较足，大田又有充盈的...
1145 种菜方法 蔬菜种植百科| 留言与评论（共有 0 条评论） |
