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苹果氧化了还能吃吗

时间 : 07-14 投稿人 : 叶绿 点击 :

苹果氧化了还是能吃的;氧化后的苹果就是将苹果内的亚铁离子氧化成铁离子,切口面的颜色就会由浅变深,味道会变差;如果氧化的时间不长,还是能够吃的,如果觉得味道不佳,能够将切口面变色部分切掉!如果氧化的时间过长,使得果肉腐烂变质,就不建议吃了!

苹果氧化了还能吃吗

怎样避免苹果氧化?

1、保鲜膜:将切开的苹果用保鲜膜包起来,要包紧,不要起皱,能够避免苹果果肉氧化;

2、柠檬汁:柠檬汁含有一个有用的抗氧化剂—柠檬酸,把柠檬汁洒在苹果切面上,能够避免氧化!也能够把冷水和柠檬汁混在一起,将切开的苹果浸泡在里面,浸泡3到5分钟后倒水,再用水清洗一遍苹果;

3、盐:盐是天然防腐剂,可有用地阻止苹果氧化,将盐溶解在水中,把切开的苹果浸泡在里面,浸泡3到5分钟后倒水,再用水清洗一遍苹果;

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