李子是蔷薇科植物李树的果实，是人们最喜欢的水果之一，世界各地广泛种植！李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”！下面简单介绍一下李子栽培技术！
一、品系选择和建园技术
李树品类很多，在我国南北方适应性较好的早熟品系有红美人、亚李一号、日本李王、美丽李、安农美李、日本太阳神、玫瑰皇后、圣玫瑰、大石大玉以及极具市场潜力的红肉红皮布朗李——澳洲红肉李等；中晚熟大果形品系重要有黑琥珀、安哥诺、皇家宝石、美国晚熟大李、贵凌、总统李、总理李以及女神等西梅品类；生产上可根据各品系性状，黑宝石李抗病性较差，最好选择在黄河流域干燥冷凉的气候条件下建园；在长江流域建园种植黑宝石品类的一定要选择土壤有机质量2.0%以上的土壤；选择2～3个品类栽植；
李树栽植最好选择土质肥沃、疏松的土壤建园；选择土壤性质较差的岗、坡地建园的，建园前后要增加对土壤改良，提升肥水管理水平；建园时按株行距3～4×4～5米(亩栽33～56株)拉线定点，确定好树宕部位，并整成墒！墒沟要深，一般要有20～30厘米，以利雨天排水；
栽苗前先在栽树部位打好订植宕，宕的长、宽、深分别为80×80×60厘米，土壤性质较差的岗、坡地深度要挖至80～100厘米；地下水位较高的地区，如湖北的江汉平原，树宕的深度要浅个别，甚至只在地面挖一20～30厘米深的小坑栽苗；苗木栽下后从四周取土将根系包起来成馒头状；无论树宕深浅，栽植前均需施足底肥；底肥种类和标准、措施，均可参照安农水蜜桃种植技术要求进行；
二、土肥水管理
正常的土肥水管理可参照桃树进行，但李子树，尤其是国外布朗李，如黑宝石品类，更应重视施底肥和疏松土壤，使土壤有机质含量不断提升，否则园子管理就困难，就难以收到优质的李果！生产上每年秋冬天亩施土杂肥(或圈肥、厩肥)的量一定不能少于每亩10000千克，每株约占100～150kg，甚至更多；土壤肥力好的园子或幼树每株也不能少于50千克；底肥中如果混有饼肥或鸡、猪粪肥等牲畜类肥料，施用量可恰当减少一点，但所混牲畜粪一定要先充分腐熟，施用时要与土杂肥充分拌匀，切不能够用饼肥或鸡粪肥等替代土杂肥，这一点对黑宝石李品系十分主要！
李园在干旱时要小心抗旱，特别是中晚熟品系李园；尤其在果实膨大期，缺水对产量和树势影响极大！在山坡地建园可使用地势建一水塘，拦蓄雨水水坑！
三、整形、修剪技术
(一)整形
李树可选择自然圆头形和细长纺锤形树形进行整形；自然圆头形树形保留有中心干，基部选留3～5个主枝，无第二层主枝；主枝上依次配备侧枝，侧枝上着生结果枝或结果枝组及营养枝；一般成枝率较高、分枝力较强的品类，如安哥诺、圣玫瑰、皇家宝石、总统李、日本李王、亚李一号等较适于采用自然圆头形，如图8～1！整形过程中要多使用拉枝手段，使主枝开张，缓和树势，促使早果；细长纺锤形树形较适用于萌芽率高，但成枝率低，即树体枝干分枝少的品系，如黑宝石美丽李、美国晚熟大李等品系，这类树形干高50～60厘米，树冠高3～3.5米，中心干上着生10～12个主枝(或结果枝组)，主枝与中心干的夹角要大个别，在65～75度为宜，也不能太水平，否则挂果后主枝将要下垂，造成树势衰退！主枝间的垂直距离应保持在10～15厘米左右，但同一侧面的主枝垂直距离不能少于50厘米，下层主枝长1～2米不等，上层主枝逐渐缩短，上部呈宝塔状，全树上下呈纺锤状；
需要指出的是适于细长纺锤形树形的李品系，也可按自然圆头形整形；如黑宝石、美国晚熟大李等，整形过程中可采取先短截促发枝条，而后长放拉枝开张角度的措施，既可提早完成树形，也有利于提升早期产量！
(二)修剪
李树修剪要根据树龄、树势和品系习性来分类进行；一般幼树宜轻剪长放，除几个主枝延长头和侧枝延长头必须短截(留外向芽)之外，其余枝条一般长放不剪，以促其产生花芽！其中对成枝力强(发枝多)的品系，如安哥诺等，应多疏枝，即在第一年冬天整形时留足4～5主枝外，中心干上的多余枝条要去除(疏除)，以避免幼树主枝过多，扰乱树形，影响挂果！对成枝力弱(发枝少)的品系，如黑宝石、美国晚熟大李、美丽李等，在幼树整形时，第一年冬天可能会产生主枝数量少的问题，可恰当对其进行短截，促发新梢后作主枝培养！经2～3年，树冠和主枝数量均培养到位后，可作长放处理，以促使枝条尽快转化成花、挂果；幼树整形和修剪过程中还应多采取绳拉、砖坠的方法，以开张主枝角度，尤其是黑宝石、美丽李等成枝力不强，且枝条易抱合成长的品类，开张角度，缓和枝势，促使成花，对提升早期产量十分有用；
进入盛果期的李树，要注重调节营养成长与生殖成长之间的关系，避免树体过早老化；要抑制产量，恰当重短截，以加强新梢成长量！保持树体活力， 保证丰产稳产；
四、提升座果率，促使优质
李树花期易受阴雨、冷空气等不良气候的影响，常常易造成座果率低的问题；为此，应小心从以下几个渠道解决：
1、正确配栽授粉树
这是取得丰产的前提条件；建园时要根据品类之间的亲和力选择搭配！建园时没有配栽授粉树的李树园子，可引入授粉品系枝条在树冠内进行高接换种(高位嫁接)！一般按1/3比例对植株高接，每株树嫁接1～2个枝条即可；如黑琥珀与黑宝石互为授粉，黑琥珀也可分别选择亚李一号、日本李王、澳得罗达等为授粉品系；美丽李可选择亚李一号、日本太阳神李为授粉树，安哥诺、美国晚熟大李、皇家宝石等可互为授粉；生产上一般只选择2～3个花期相遇的李品系同园栽植，即可解决授粉问题，提升座果率；
2、花期喷硼和放蜂
和杂交油菜一样，如能在初花期对李树喷一次0.3%硼肥液(100斤水兑硼肥3两，购买硼肥时尽量购买正宗硼肥，以免劣质硼肥影响成效)，对提升座果率有一定成效！如果花期园内很少有蜜蜂飞舞，最好到养蜂专业户处借1～2箱蜂子到果园，这样更能充分解决授粉的问题；
3、花前灌溉
如春天干旱，应在开花前2周将李园浇水一次，使花开得齐、开得壮；
4、花期避雨避寒
花期如遇阴雨，有条件者可在树冠上面搭一框架外盖薄膜，防止雨水冲涮花粉；雨停后如少有蜜蜂，可进行人工辅助授粉；可用鸡毛掸子从授粉品系树花朵上掸一掸，粘些花粉！再将已粘上花粉的毛掸子在被授粉品类掸一掸，扫一扫，使花能传播到被授粉品系花内的柱头上；人工辅助授粉一天可进行一次，每天最好在上午9时至下午5时进行，而且一定要在露水或雨水干后，才能进行人工授粉；
五、病虫害防治和治疗
李树的虫害重要有蚜虫、桃蛀螟、桑白蚧、红蜘蛛、桃小食心虫，以及红菌性穿孔病(枝干严重流胶)、红点病，生产上重要应搞好常规防治和治疗，如经过冬天清园，剪除、搜集病虫枯死枝，并集中烧毁；春天萌芽前(安徽中部在3月中旬，南北方要相应提前或推迟)熬好、打好石硫合剂(见附录)；做到做好这些，就等于做了全年病虫防治和治疗工作的1/4；在此基础上，有条件的地方要搞好病虫测报、预报；蚜虫产生时可用吡虫啉(即一遍净，蚜虫灵)进行防治和治疗！红蜘蛛、桑白蚧等可参照安农1号管理技术中病虫防治和治疗部分相应技术；
李树细菌性穿孔病应属重点病害，生产上应列为防治和治疗重点，其对策为：①增施有机肥，尤其是土杂肥，改良土壤，增强树体抗病能力。②生病时先用农用链霉素(利用倍数见说明书)喷雾；形成流胶时可用石硫合剂残渣或用石硫合齐原药兑水2～3倍后用硬毛刷蘸药水涂刷伤口；如在石硫合剂中加入少量生石灰产生石灰浆，则涂刷成效更好！其它可参照桃树相关病虫害防治和治疗！
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