茯苓是一种中药材，在我国有着非常大的栽培面积，其利用历史也是比较长久的。茯苓有着健脾宁心、利水渗湿等各种工作，可用于治疗心神不安、惊悸失眠等。而我们在栽培茯苓时，不仅要做好管理工作。还要小心做好采收加工工作，保证产量，那么小编下面就为大家来介绍一下茯苓的采收与加工，一起来看看吧！
1、成熟标准
我们在栽培茯苓时，一定要小心观察好茯苓的成长状况，判断其是否成熟。在茯苓成熟之后，地表的表土一般会产生裂缝征象，而将裂缝填土之后大约半个月左右，没有再产生裂缝征象的话，那么茯苓便已经基本成熟了。然后我们还能够按照茯苓的外皮进行判断，一般成熟后的茯苓外皮颜色为褐色。且粗糙无裂纹，如果外皮颜色乌黑的话，那么代表茯苓已通过度成熟了，这个时候一定要准时采收，防止腐烂在地里。
2、采收办法
在采收茯苓的时候，一定要小心不可伤到茯苓，防止茯苓发生伤口，影响茯苓的品质。采收措施以挖为主，在挖出来之后，用水清洗掉将鲜茯苓上的泥土清洗干净。然后将洗干净的茯苓放在通风的地方，要坚持与地表有15cm左右的高度。然后在放入茯苓之前要堤防铺放好稻草，再按照茯苓的采收时间与大小进行分级摆放，放好茯苓之后，也要堤防在上面铺好适量的稻草。然后大约两天左右翻动茯苓一次，尽量坚持全部茯苓都交换部位，促使匀称发汗，大约一周左右后便可开始加工。
3、加工办法
生切法
生切法在第二周开始要继续进行发汗工作，同样两天左右翻动一次，在半个月左右后，茯苓表皮上长出了白色的菌丝时。再将其拿出来，清除菌丝。然后恰当晾干茯苓的水分，一向到茯苓表皮晾晒出皱皮时。然后再将茯苓的表皮割下来，将其晒成茯苓皮。然后将肉质切成大约1cm左右的小块，每个小块坚持匀称的规格，再将其晒干。如果遇到雨天的话，那么应以烘干的对策进行。
熟切法
熟切法应在晴天进行，首先我们要将茯苓切成适宜规格的体块，然后用蒸笼将体块蒸熟。在蒸笼上汽之后，不可去取出，要用牙签插入小块中，如果拔除牙签后，上面没有蘸茯苓粉的话，那么达到熟切的标准了。然后再让茯苓冷却，将其切成大约1cm左右的小块，然后再将其晒干。
以上就是茯苓采收与加工的简单介绍了。茯苓的采收措施比较简单，但是要小心力度，不可让茯苓受伤。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，感谢大家的阅读与支持。
