山竹很傲娇呀，根本不像其他果树那样，几年就开花结果。一颗山竹树从埋在土里到第一次长出果实大概需要10年时间。10年哦。
山竹大概可以分成三个品种：油竹、花竹和沙竹。
油竹：果皮油亮，呈均匀黑紫色，卖相极好；
花竹：果皮有红有黑，颜色没有光泽；
沙竹：果皮不光滑，长得比较丑。
但是，长得最丑的沙竹才是最美味的。因为沙竹果树几乎为野生果树，所以产量极少。市面上大多数卖的是花竹。
山竹怎么挑？
1、捏山竹的果壳，新鲜的山竹用手一挤就会裂开，如果太硬的话，说明是不新鲜的是，是死山竹。
2、山竹果实连接山竹枝的部分叫果蒂，颜色越绿说明越新鲜；颜色暗沉说明山竹已经不新鲜或者是太老了；颜色发黑或发褐说明山竹放置的时间太长了，甚至有可能已经腐烂变质了。
3、看山竹果皮的颜色，鲜艳、有光泽的说明山竹是新鲜的。
4、掂山竹的分量，分量较重的山竹说明山竹的水分较多，足够新鲜；分量较轻的山竹则可能放置的时间太久被风干了，已经不新鲜了。
5、此外，还要观察山竹的表面是否有黄色的汁液，是否有破损，是否有硬块，是否有昆虫的痕迹，如果有的话，那就不能买了。
如何优雅的剥山竹？
1、如果山竹已经熟透了，可以采用挤压的方法，纵向按住两头的结节，外壳自然就会裂开。
2、在山竹的上平面削开5公分左右的口子，放在冰箱中冷冻1、2个小时，取出来之后，直接用两个大拇指往里面按。
3、也可以把山竹横过来，两个手捏山竹的中部，在捏的地方会出现裂缝，沿着裂缝捏一圈，再轻轻一掰，山竹的果肉就会露出来了。
吃山竹需要注意什么？
山竹是热带水果里少有的凉性水果，可以和容易上火的榴莲一起吃；
山竹性凉，每天不要吃超过3个；
肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食，湿热腹痛腹泻者不可以食用。
" alt="怎样提升哈密瓜的产量">
" alt="红肉番石榴中山试种成功">
" alt="怎样提升水蜜桃的产量">
" alt="韭黄播种育苗及苗期管理技术">
" alt="留守妇女刘能玉 种西瓜增收">
" alt="西瓜栽培需要堤防些什么">
" alt="橄榄两段式育苗技术">
" alt="吃百香果的好处">
" alt="草生栽培火龙果技术">
" alt="“眉县猕猴桃”品牌价值91.5亿元">
" alt="葡萄苗的病害防治">
" alt="棚室草莓病虫害的药剂防治和治疗办法">
" alt="珍珠芭乐种植技术">
" alt="柠檬早结丰产技术">
" alt="百香果成长对环境条件的要求">
" alt="黄桃怎么施肥？黄桃施什么肥？">
" alt="枣核能吃吗？">
" alt="如何防治和治疗桃小食心虫？桃小食心虫有用防治和治疗技巧">
" alt="永平县：栽培猕猴桃铺开致富路">
" alt="“水果之王”红心猕猴桃栽培技术有哪些？一般几年挂果？">
" alt="荔枝重要栽培在哪些地区?采摘季节是什么时候?">
" alt="荔枝种苗一般什么时候定值？附高效繁育技术">
" alt="荔枝怎么施肥才能高产？荔枝科学施肥对策">
" alt="别名毛荔枝的红毛丹栽培办法有哪些？怎么吃不沾核皮？怎么挑选？">
" alt="栽培菠萝蜜要堤防什么，菠萝蜜的栽培小心事">