荔枝什么时候成熟？一般荔枝在每年6至7月份成熟，但是由于荔枝的品类区别，荔枝成熟的时间也就区别，下面小编就具体的和大家介绍一下差别品类的荔枝到底什么时候成熟吧！
三月红
三月红一般在夏历3月下旬成熟，因上市早，故名三月红，属最早熟种，主产广东的新会、中山、增城等地，果实为心脏形，上广下尖，龟裂片大小不等，布列不规则，缝合线不太显著，皮厚，淡红色，肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。
圆枝
圆枝一般于5月下旬或6月上旬成熟，又名水东或水东黑叶，分布于广州市郊和珠江三角洲各县，因适宜水多栽植且叶子尖长，近似黑叶而较薄而得名“水东黑叶”。果实短卵圆形，肩边高边低，龟裂片略平宽，不刺手，布列规则，应深红色，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香。
黑叶
黑叶通常在6月中旬成熟，又名叶枝、乌叶。因叶色浓绿近黑而得名，广东、福建、广西都有种植。果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平，皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小匀称，布列规则，裂纹和缝合线显著，肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。较耐贮存。
挂绿
挂绿通常在月下旬至7月上旬成熟，为广东增城荔枝中的优等品系，也是广东荔枝的名种之一，封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述：其果“蒂旁一边突起稍高，谓之龙头，一边突起较低，谓之凤尾。熟时红装相间，一绿线在贯到底，更名。”果实大如鸡印，核小如豌豆，果皮暗红带绿色，龟裂片平，缝合线显著，肉厚爽脆，浓甜多汁，入口清香。
淮枝
淮枝通常在7月上旬成熟，淮枝又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝，果实圆球形或近圆形，蒂平，果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于崎岖，布列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少，肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。宜干制。
