秋冬天或冬春天使用温室边沿、孔隙地、重要蔬菜的前后茬、间套作等办法栽培。播种时.要依照市场需求及温室栽培情况,宜在冷凉季随时播种。
香菜在肥沃疏松、保水力强的土壤上成长良好。前茬作物收获后,准时清茬整地施肥,无公害香菜应施腐熟有机肥45000-60000kg/公顷、蔬菜公用肥300-375公斤/公顷。苗床在播前应消毒。种子需经特殊处理消毒、浸种、催芽。播种后堤防保温保湿。出苗后地温较低,宜少浇水,多中耕。在苗成长加速时,恰当加强浇水次数。苗高10-15厘米时追1次肥,施磷酸二铵或尿素225-300公斤/公顷。一般在播后50天左右,植株20-30厘米时即可收获上市。