生姜的营养物质价值高，不仅是常用蔬菜配料还是有着许多药用功效。生姜采收后如果不能所有销售出去的话，那么就要做好贮藏，防止发霉变质影响效益。那么小编今天就为大家带来了生姜贮藏办法，一起来看看吧！
1、封闭堆藏
在封闭堆藏之前，我们首先要做好生姜的挑选工作，保留质量好的生姜，将其堆在仓库中。然后在生姜上盖好草帘等物品，预备贮藏。在仓库的朝南偏向建立出一个小仓库，要小心堵好砖墙的小缝隙，防止贼风、冷风入侵。生姜的堆砌高度不宜超出2米，并且要在姜堆中放入恰当的芦苇通气筒，提升姜堆的通透性。在封闭堆藏时，墙角孔隙要尽可能的缩小，中央能够恰当松放。
2、挖坑贮藏
挖坑贮藏首先要选好部位，一般要保证挖坑地带有着较高的地下水位，在挖坑时，深度坚持在不出水即可，一般不超过1米。按照贮藏数量抑制好坑的直径与形状。一般要保证一个坑可贮藏5000斤左右。在坑的中心要放一把稻草，促使姜坑通风，并且也可以做好温度测量工作。然后将姜恰当整齐的摆在坑中，摆好一层之后，放一层姜叶，在姜叶上在盖土一层，然后随着温度降低，分层培土。
3、泥沙埋藏
利用泥沙埋藏时，首先需要垒好一个小空间，高度抑制在80厘米、宽度抑制在100厘米左右，按照实际状况抑制好程度。然后在底部铺上一层大约5厘米左右厚的泥沙，坚持1/10左右的含水量。然后再插入适量的通风筒，选择健壮、质量好的生姜，先铺好一层生姜，然后在铺一层泥。一向堆到离口子5厘米左右的地方。再用泥沙覆盖好，防止生姜直接接触空气。
4、防空洞贮藏
防空洞贮藏其实与泥沙埋藏相差不多，也是放一层姜后再铺放一层沙子。不过不同的是，要将姜堆成一个犹如草垛的形状。每个垛重量坚持在4000斤左右，然后在垛中央要放入一个细竹竿，直径坚持在10厘米左右，作为垛的通风工具。并且最好是放入一个温度计，进行温度测量。然后要做好垛的密封工作，防止漏风。
