佛手为热带、亚热带植物,喜温暖湿润、日光丰富的环境,不耐严寒、怕冰霜及干旱,耐阴,耐瘠,耐涝。以雨量丰富.冬天无冰冻的地区种植为宜。最适成长温度22-24摄氏度,越冬温度5摄氏度以上,年降水量以1000-1200mm最适宜,年日照时数1200-1800小时为宜。适合在土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中成长。
在广东省主产区的高要市及德庆县,年平均气温22摄氏度,最冷月的1月平均气温为13.2摄氏度,极端最低气温为~1摄氏度,最热的7月平均气温为28.6摄氏度,年平均降水量为1600mm左右,全年日照时数为1815小时。在排水良好、肥沃的稻田,土壤呈微酸性,成长良好,产量较高、较稳。
佛手的繁育措施
佛手扦插、嫁接、高压繁育均可。扦插时间在6月下旬至7月上中旬,从健壮母株上剪取枝条为插穗,约1个月可发根,两个月发芽,发芽后即可订植。也可用长枝扦插,取3-4 年健壮枝条,剪生长50cm作插穗。
1、扦插繁植
插条预备:扦插前应选7-8年生健壮的母树,剪去成长旺盛,无病虫害的老健枝条,剪除叶子及顶端嫩梢,截生长17-20cm的插条,扦插的成活率在90%以上,苗子成长也很健壮。凡幼树枝条或疯长枝,不可用。因这种枝条栽後往往不易结果。
整地扦插:苗床最好选择土壤较厚的沙土,以便将来取苗。地选好後,深耕耙细,施人畜粪水,作成宽1.3m的高畦,畦沟宽约30cm,深约20cm。春天2-3月及秋天8-9月均可扦插,以秋天扦插最好。秋天扦插当年就可长根,第二年春天发芽後成长快速;插时在畦上开横沟,沟距23-27cm;按株距15-17cm将插条插入沟入,切不可插倒。通常每亩约需插条12000-15000根。插後盖土压实, 使先端一个芽苞露出土面,土干要淋水。
苗期管理:插後要随时浇水灌溉;并要搭棚遮荫,雨水多时.要做好排水工作。苗高7-10cm时,将丛生的弱苗除去,每株只留壮苗一根。准时锄草,追施清淡人畜粪水或硫酸铵3-4次,培育一年即可移栽。
2、嫁接繁育
在春秋两季进行。用香橼或柠檬作砧木较好。砧木一般用扦插或播种繁育.嫁接对策有:
依靠接法:8-9月上旬进行,砧木选茎部直径2-3cm,根系发达,成长健壮的4-5年生植株,在茎基一些枝的下面切去分枝,仅留一个分枝, 再在切去分枝位置的一边向下削去个别皮层,然後选上一年春天或秋天出现的枝条作接穗,粗细和砧木相似,长5-7cm, 在接穗下部的一边亦削去下面的一些皮层,再将砧木的切面依靠在接穗的切面上,使两面密合、中部用塑料薄膜缚紧,约一周后即能愈合。愈後後剪去接口以上的砧木一些。
切腹接法:在3月上、中旬将砧木在地表以上5-7cm处剪平,用嫁接刀削光,选光滑一些稍带木质处作斜切面,深1-1.5cm。接穗要留2-3个芽,并将下端削成1-1.5cm长的楔形, 然后将砧木切口一边与接穗切皮对直,慎密地插入砧木之切口内,用塑料薄膜捆扎,一般半月後就愈合并抽芽出长。这时须松土锄草。45-60天后, 开始抽梢,此时须将包扎物除去,否则新梢易弯曲。
佛手的种植技术
佛手施肥应按照树龄大小、成长好差而定。一般头3年在3-8月每月宜施一次速效有机肥;进入盛果期后一年可追肥3次,分别在花前、幼果期和采果后准时施入麸饼、堆肥、人畜粪尿并加入磷钾肥或复合肥,尤其要小心施好冬肥。
佛手在未进入结果期应施好攻梢肥:即在发春梢、夏梢、秋梢前10天施一次速效化肥及农家肥,一般每株施尿素约30g,磷肥100g与5公斤鸡牛粪拌匀后,结合中耕锄草,开挖宽30cm,深25cm的环状沟施下,盖土盖严。9月份后不能施肥,避免晚秋梢疯长。
佛手种后第二年就可进入结果期,可间断收果30年左右。每年应施肥四次,第一次花前肥,宜在3月中旬施下,每株施腐熟人粪尿5公斤;第二次在开花盛期,需肥量较大,每株施腐熟鸡牛粪5公斤、尿素150g;第三次在“小暑”前后施壮果肥,重施磷钾肥,以促使果实的膨大提升产量,每株施复合肥1kg与腐熟鸡牛粪5千克混在一起施下,同时用100g磷酸二氢钾兑水50公斤喷施一次叶面肥,对促使树势旺盛及果实膨大十分有利。第四次施采果肥;9-10月份采果后,在植株的两边沿树冠滴水线开挖宽40cm,深40cm的对称沟,每株施腐熟鸡牛粪10公斤,复合肥1公斤与混在一起后回坑。
扦插苗或嫁接苗培育一年后,小苗高达50cm时,春秋两季都可订植,以2月份气温开始转暖,新芽即将萌发时较好。一般熟地,先理好四周排水沟,按株行距各约3m挖窝,若使用田边地角栽种可稍密,窝径50cm左右,深30cm,窝内泥土要细,最好用三角形布列。每窝栽苗一株,必需栽正,须根向四面伸展,用细土壅根,向上轻提数次,使根与土壤紧接,再覆盖细土踩实,最後盖土稍高於地表。