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熟透的柿子一个个红彤彤的，不仅好看，而且甜美好吃；不注意买回来没熟的柿子该怎么催熟呢？
一、没熟的柿子怎么催熟
1、高温焖熟：将柿子放在40～50摄氏度的环境中，裹上棉被，放5～6天。
2、水果催熟：将柿子与已成熟的水果放在一起密封，成熟的水果释放的乙烯能够自然催熟柿子！
3、热水催熟：用50～60摄氏度的水浸泡柿子，一天换水2～3次，2～3天后变熟，不过这样的柿子不可久放，要及时吃完。
4、白酒擦拭：将白酒均匀涂在柿子表皮，密封在器具中几天，要及时食用！
5、大米催熟：将柿子放进米缸里捂几天。
6、药物催熟：将乙烯喷在柿子表皮，在室内放几天柿子就能熟透！
二、吃柿子要小心什么
1、吃柿子之后，要避开与它相克的食物；如螃蟹与柿子不可通吃，会腹泻，严重引起中毒。不可与红薯同吃，容易得结石！
2、柿子不可多吃；柿子中含有较多的鞣酸、单宁和果胶，它们与胃酸反应会凝结成块，让人发生腹胀腹痛的现象，严重还会发生食道出血、胃穿孔；
柿子尽管好吃，但是不可贪食，每天吃一个就能够了！
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