熟透的柿子一个个红彤彤的,不仅好看,而且甜美好吃;不注意买回来没熟的柿子该怎么催熟呢?
一、没熟的柿子怎么催熟
1、高温焖熟:将柿子放在40~50摄氏度的环境中,裹上棉被,放5~6天。
2、水果催熟:将柿子与已成熟的水果放在一起密封,成熟的水果释放的乙烯能够自然催熟柿子!
3、热水催熟:用50~60摄氏度的水浸泡柿子,一天换水2~3次,2~3天后变熟,不过这样的柿子不可久放,要及时吃完。
4、白酒擦拭:将白酒均匀涂在柿子表皮,密封在器具中几天,要及时食用!
5、大米催熟:将柿子放进米缸里捂几天。
6、药物催熟:将乙烯喷在柿子表皮,在室内放几天柿子就能熟透!
二、吃柿子要小心什么
1、吃柿子之后,要避开与它相克的食物;如螃蟹与柿子不可通吃,会腹泻,严重引起中毒。不可与红薯同吃,容易得结石!
2、柿子不可多吃;柿子中含有较多的鞣酸、单宁和果胶,它们与胃酸反应会凝结成块,让人发生腹胀腹痛的现象,严重还会发生食道出血、胃穿孔;
柿子尽管好吃,但是不可贪食,每天吃一个就能够了!