山药又名土薯、淮山，它既可食用也可药用，有促使消化、止泻的功效，主治咳嗽腹泻、消化不良、脾肺虚寒，和灵芝搭配，对糖尿病有极好的辅助治疗作用。那么它是怎么栽培的呢？下面随植物资料网一起来看看吧。
1、栽培品类选择
山药的品类有许多，但重要的品系有细毛长山药、二毛山 药和日本山药，细毛长山药和二毛山 药均是长柱品系山药也是我们较常见的品系，而日本山药顾名思意不是我国品系，它是通过长期培养而出的品系，它对环境适应力强，而且品质也好，产量也比普通品系高。
2、选土刨沟
栽培山药要选择疏松肥沃、排水性好的沙质土壤，忌土壤粘性较重，排水性不好。刨沟在冬天或初春进行，沟土行距约1米左右，沟深也要达1米，人工刨沟极为繁琐费劲，有条件的可选择机械刨沟。
3、繁育办法
重要有芦头和珠芽繁育。
芦头繁育：10月选取芽头饱满，无病虫害的山药芦头，截取20cm左右，放在柔和的日光下晒2～3天，使其伤口愈合。挖坑将芦头埋下，坑的深度以芦头不受冻为宜，坚持温度在5度左右，待冬天后化冻施足肥，深翻土壤将芦头完全掩埋，浇水，坚持土壤湿润，约半月左右即可出苗。
珠芽繁育：10月摘取株芽用干沙储存，待来年开春取出，稍晒后即可播种，培土约6cm，坚持土壤湿润，半月出苗，秋天即可挖出栽种。
4、栽培措施
山药栽培因各地区的气温略有差异，栽培时间也差别，一般在地表温度稳定在10度左右即可栽培，也可用地膜覆盖加强坚持地表温度。将种植沟填入土肥，盖土10cm，浇一次透水，然后将繁育出的山药栽子按15～20cm平铺沟内，培土8～10公分，再用地膜覆盖，坚持土壤湿度温度，加速出苗。
以上是植物资料网为你带来的山药的栽培措施介绍，为保证产量，一般每亩栽种在2000～4000株左右，每平米施肥量是3000公斤每亩，这样才能保证山药成长所需养份。
