板栗是冬天常吃的一种坚果，在大街小巷都能看到挑着担子在卖板栗的老爷爷和老奶奶；我们知道吃板栗有补血养血、消除水肿等养生的功效；但是吃板栗的时候去皮是一个难题，怎样迅速去皮？这5种板栗去皮最快的对策你知道吗？那么板栗是生吃好还是熟吃好呢？
一、板栗营养成分
脂肪0.70g 蛋白质4.20g 碳水化合物42.20g 纤维素1.70g 维生素A32.00μg 维生素C24.00mg 维生素E4.56mg 胡罗卜素190.00μg 硫胺素0.14mg 核黄素0.17mg 烟酸0.80mg 镁50.00mg 钙17.00mg 铁1.10mg 锌0.57mg0 铜0.40mg 锰1.53mg 钾442.00mg 磷89.00mg 钠13.90mg、硒1.13μg二、板栗怎么迅速去皮（去壳）？这5种去皮最快的对策你知道吗？
1.板栗迅速去皮第一种办法太阳暴晒
有的时候我们买回来的板栗水分还很充沛，所以在吃的时候，皮是很难剥下来的；记得有一次大学室友从她的家乡带来了一整行李箱的板栗，当然那是因为她家栽培板栗的；所以在那整个冬季我们都能吃到板栗，其中剥皮就是一大难题；所以我们四个商量把板栗放在宿舍的顶楼去晒，晒了四天左右，然后放在窗子傍边，想吃就去拿个别吃！这时候的板栗皮是很容易剥的，因为水分干了，皮自然很容易剥掉！（小心：需要再太阳更强的天气暴晒哦。）
2.板栗迅速去皮第二种办法盐水浸泡
盐水浸泡办法是值得推荐的一个措施，重要做法是，烧开一锅开水，在水里面加入适量的盐，然后继续煮上三分钟，再把板栗倒入锅中冲泡6分钟，这时候需要堤防的是火要关掉，不然会煮熟！然后浸泡完6分钟之后，放在盘子里面，在还有热度的时候去壳和去皮是相当迅速的，不会沾一点皮在果肉上！（小心：这个措施适合及时食用，不能隔太长时候，所以在冲泡板栗的时候，加入的板栗要适量，根据家里人数多少来定，不要弄太多！）
3.板栗迅速去皮第三种办法开水泡
在锅中倒入适量的水烧开，然后把火关掉，倒入你买好的板栗，盖上锅盖浸泡6分钟，再揭开锅盖，用勺子把板栗给弄出来，准备一个小剪刀，在浸泡好的板栗上剪一个口，然后就能够很迅速的去除板栗的壳和皮，也很完整，剥出来的果肉很漂亮！（堤防：由于是因为开水浸泡过，有一定的热气存在，所以在剥的时候一定要注意不要烫到手；）
4.板栗迅速去皮第四种办法微波炉加热
这时候能够把家里面的微波炉用上来了，把买回来的板栗在表壳上剪一道口，记得两侧都要剪哦，不能只剪一侧，而且这两道口是要对称的，这样微波炉加热的时候才会裂开；准备一个大点的碟子把剪好的板栗放在碟子中，再一起放到微波炉中，高火3分钟，3分钟结束后听到叮的声音的时候拿出来！在拿出来的时候一定要带上微波炉手套（或者抹布），不然会很烫手；板栗放在桌上稍微凉一下，然后用手剥开很容易去皮和壳就能吃上热腾腾的板栗啦。
5.板栗迅速去皮第五种对策电饭锅（高压锅）加热
如果有的人家里没有微波炉，能够用电饭锅或者高压锅的哦，这是也是一个迅速去皮的对策；重要做法是：买回来的板栗简单的收拾一下，去除个别板栗上的毛，再清洗一遍搽干；用剪刀在板栗的左右两侧各切一个口，然后放入电饭锅或者高压锅里面，是不需要加入水的，这个是我们需要小心的点，不要傻乎乎的加大量的水！按一下煮饭键等待15分钟，等电饭锅跳成保温的时候，拔掉电源，用勺子把板栗一个一个的拿出来放在碟子里面；就能够直接很迅速的去壳和去皮，全部去除之后，就能够坐等吃了；
以上板栗迅速去皮的五种办法你都尝试过吗？小编可均是有尝试过哦；
三、板栗是生吃好还是熟吃好？你会选哪种？
板栗是生吃好点还是熟吃好点？这个看似很简单的问题，但是一直困扰着大家。因此小编特地去咨询了专家！根据焦美芝医师的回答如下：老师告诉大家生吃、熟吃均是有营养的，但是说哪个好一点，老师告诉我生吃是最好的，但是生吃的时候也是有一定技巧的，例如我们在吃的时候应该慢慢的吃不要一口一个吃的太快，我们在嚼的时候等嚼出白色的汁液的时候再咽下去，这样吃能够强身健体和补肾哦，一天当中吃3～6个板栗水最好的，不适宜吃太多；
总结：以上就是为大家整理的板栗去皮最快的5种对策以及生吃好还是熟吃好的相关知识，希望能帮助你找到心中的疑问；
