灵芝酵母菌是一类没有丝状菌丝结构的子囊菌，在自然界分布广泛，灵芝、银耳等食用菌菌种生产及种植过程中可污染培养基及培养料，重要是污染培养料，引起培养料变质，控制菌丝的成长，下面我们就一起来看一看灵芝酵母菌防治和治疗对策吧！
灵芝酵母菌为害症状
酵母菌感染时多从银耳培养料中央开始，引起培养料发酵变质，且有酒酸气味散出，影响菌丝的成长发育，进而影响其产量和品质。
灵芝酵母菌发病特性
酵母菌在有机物上生活，孢子随气流传播，在菌种生产过程中或生料种植中由于消毒灭菌不彻底，瓶袋内装料多和装料紧，且瓶袋间排放慎密，易产生该菌。高温高湿有利于酵母菌萌发和繁育，床料过厚、培养料含水太高，均会引起培养料发酵变质。
灵芝酵母菌防治和治疗对策
1、在菌种生产时，应用适量的菌种袋，防止培养料装袋过紧。灭菌时，瓶袋之间坚持恰当的距离，利于整齐疏散。原种及种植种不宜采用常压间歇灭菌办法。常压1次性灭菌至少要坚持100摄氏度8小时。
2、在接种中进行无菌操作，工作人员要严格遵守接种规程。
3、种植过程中用干料重量的0.2%的25%的多菌灵或0.1%的甲基托布津拌料。坚持培养料适宜的含水量及温度。用干净的水喷洒，减少病菌的产生。
3、在种植生产中发现培养料温度太高，散发出酸味，准时用石灰水（pH13-14）浇灌培养料，抑制酵母菌繁育。
