玛卡为十字花科独行菜属一年至多年生草本或半灌木植物，在植物形态特性上与其他独行菜属植物有许多共性，原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、日光充溢的土地中成长，下面我们就一起来看一看玛卡高产栽培技术吧！
玛卡的成长习性
玛卡的成长条件非常苛刻，只适宜成长在高原山区高寒地带，要求昼夜温差30摄氏度以上、雨量充溢、周围有淡水湖，这类独特的成长条件制约了它的栽培。而且由于其对土壤营养物质极强的“汲取力”，每收获一季，土地需休养七年。南美洲的安第斯山脉和中国云南丽江玉龙雪山地区是最符合以上这些严苛的条件的栽培地。玛卡播种后7-9个月，植株长到12-20厘米长的时候能够得到膨大的玛卡根，数月后又可开花，开花后一个半月就能够得到果实，在条件适宜的状况下完成一个生活周期只要1年时间。
玛卡的繁育办法
1、苗床：选择背风、向阳，地势平缓，排灌方便，地下水位较低，土层深厚、疏松，近3年内未种过十字花科作物的砂壤土或轻壤土，土壤pH值为6.5-7.5的地块栽培为宜。
2、整地：在3月前耕翻晒垡，细碎土壤，清除田问杂草及石块，最后一次耕翻前每公顷撒施腐熟农家肥22.5-30吨、磷肥1500公斤，翻犁耙平，按宽1米、长5-8米做成平畦。
3、种子：玛卡育苗要选取饱满、有光泽的种子，播前用25-30摄氏度温水浸种24小时，再用福尔马林300倍液浸种15分钟杀菌，用清水冲洗干净，晾干水分后拌细土播种。
4、播种：3月中旬选无风、晴朗的晌午，播种前将苗床浇足底水，待水渗完后把种子匀称撒播于其上，覆0.5厘米培养土，播种后在床面覆盖一层松针，再覆盖黑色遮阳网。
5、苗期：一般5-10天出苗，15-20天齐苗，出苗70-80%时准时清除松针并向床面撒一薄层细土弥缝葆商，避免苗倒露根。幼芽成长1个月后，拆除遮阳网，进行露天炼苗。
玛卡的栽培技术
1、选地：玛卡喜冷凉而又湿润的气候，较耐寒，适应性较强，适宜在海拔2700-3200米的高寒冷凉山区栽培。忌高柔和涝洼积水，以多年未种过十字花科作物的地块为好，忌连做。
2、整地：玛卡栽培地耕翻2次，最后一次耕翻前每公顷施腐熟优质农家肥37.5-45吨、普钙75-1500公斤作底肥匀称撒在地面，耕翻时埋入土中，耙平后按2米宽开沟做成阳畦待栽。
3、订植：5月中旬至6月上旬，7-10片真叶时，分期分批取苗。采用拉线挖塘移栽，株行距20*20厘米，每塘栽1株，每公顷栽15-18万株。移栽时苗必需露出土表，浇透定根水。
4、水肥：玛卡定值成活后视墒晴在晴天上午适期浇水，按照苗情追肥2-3次，每次每公顷施N、P、KZ元复合肥150-225公斤，成长期进行3～4次中耕松土，人工拔除田间杂草。
5、病虫：玛卡的抗病能力非常强，栽培过程中一般无病害出现，虫害重要有蚜虫为害，每公顷能够用10%吡虫啉可湿性粉剂120-150克兑水450-600千克喷雾进行防治和治疗。
6、采收：玛卡11月下旬至12月上旬多数植株叶色转黄褪色、肉质根充分膨大、基部圆钝即可收获。采收后除去叶子，清除泥土和须根，用水清洗干净，切成片状晒干即成商品。
