近年来，连续出现的苹果花期冻害，给生产带来了很大的经济损失，特别是采取以花定果的果园受到灾害损失更大，局部曾出现过绝收现象。针对这一情况，我们经过2 a（年）的观察和试验，总结出疏花疏果三步法（即及早疏花序、及时疏幼果、适期迟定果），避免或减轻了花期霜冻对坐果的影响。现介绍如下。
1及早疏花序
将原来在花序分离时开始疏花的工作提前到花序伸长时期进行。按照疏花疏果的总体要求，在需要留果的位置上留完整花序，不需要坐果的花序全部疏除。这样可避免疏花对所保留的花朵造成近距离的伤口，从而阻止了低温对伤口的冷冻危害，延伸影响到所保留的花朵或幼果，基本上避免或减轻晚霜对适期开展疏花果园的危害。
2及时疏幼果
当坐果稳定、天气也不会再出现比较严重的冷空气（寒流）时即要疏果。一般认为，在三门峡地区疏果保险期应确定在4月底5月初。过早天气不稳定，仍会有寒流的袭击；过晚则由于过量的幼果消耗营养，产生大量抑花激素，会抑制随之而来的花芽分化，并影响应保留果实的前期生长发育。一般疏幼果应在5月上中旬结束（这考虑有适期进行果实套袋的因素），做到每花序留单果。
3适期迟定果
一般在疏花疏果过程中，为保险都要多留10%左右的花果。在幼果的生长发育过程中，会有一些果实受到气候、病虫、鸟害和生产操作中的伤害，形成畸形果、伤残果或小果，为减少不合格果品的留树数量，保证当年优质果品的比率，要适当延迟定果时间。如日本在幼果比乒乓球还要大时才定果。
