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此制品与话芒相似，除了有甜、咸、酸、香风味之外，还有甘草的甘味，另外在香料方面还采用中草药的香料。所以在口感风味上比话芒更能吸引消费者。
1、原料处理：芒果果胚以多量清水浸泡脱盐，使果胚含盐量1－2％，即稍带咸味便可。脱盐后，沥去水分，入烤房以60－70℃烘到半干，移出，准备浸料。
2、料液制备：以芒果盐胚50公斤计，用干的甘草1.5－2.5公斤，洗净后加水20－25公斤加热浓缩成10－12.5公斤，过滤取汁。于甘草汁中加入甜蜜素1－1.25公斤，食盐1.5公斤，0.5公斤食用柠檬酸，肉桂粉100克，丁香粉50克，山梨酸钾25克，混合均匀便成浸料液。
3、果胚浸料：把浸料液加热煮沸后加入果胚中，反复翻拌到果胚吸收完浸料为止，最好放置过夜，让果胚充分吸收浸料。
4、烘干：入烤房或烘干机以60－70℃烘到果胚含水量不超过10％。
5、包装：复合薄膜小包装。
制品具有甜、咸、酸、甘、香，色浅褐色，表面干爽，耐咀嚼，是较受欢迎的休闲食品。
1 品种来源黔油12号系贵州省农科院油研所用蜀发1号F2分离不育株与“双低”品种R-8杂交选育的“双低”核不育系SAB-3作母本，与“双低”品种的优系双168作父本组配育成的半冬性甘蓝型“双低”杂交油菜新组合。1999年7月通过贵州省农作物品种审定委员会审定。2 特征特性黔油12号品种幼苗半直立，苗...
2887 种植常识 果树种植教程
枇杷适应性强，适宜上山种植，在年温12-15℃以上，冬季极端低气温不低－3℃时的气候区均宜栽培。一、良种与建园1、我省经济价值高的优良品种有：莆田的“解放钟”果大，产量高，品质好，适鲜食和加工，属晚熟种；福清的“太成四号”果大小适宜，果核少、品质忧良，适鲜食和加工，属中熟种；“早钟6号”果大、丰产，...
1962 种植知识 种植常识
第五节 果 实 彩色甜椒的果实与其他普通甜椒相比是最具特色的一个器官。颜色各异的果实、脆嫩厚实的果皮，是极具美感和口感的高档蔬菜品种之一。 彩色甜椒的果实为浆果，由子房发育而成，食用部分为果肉和果肉外一层薄薄的透明果皮。果实表皮上有15－20微米厚的角质层，其表面上有并行沟可...
2735 种植常识 果树种植方法
藕、鱼立体种养是极具开发潜力和较高经济效益的种养模式。大棚栽植可使藕的成熟期提早2个月，产量增加20%～30%，经济效益提高2～3倍；藕池养鱼可增加生长期3相月，能较好地控制上市规格和上市时间，综合经济效益十分可观。 1 冬暖式大棚的建造 无立柱冬暖式大棚。大棚跨度9米，东西走向，长6...
499 种植科普 种植方法
凌霄花在我国中部地区很常见，是一种非常适合种在庭院里的藤本花卉，花朵像一个个小喇叭，花色呈橘红色，开花旺盛时十分好看。当然很多人看中的更是它良好的环境适应能力，几乎不需怎么打理就能生长旺盛。不过想要凌霄花多开一些花，必要的养护工作还是不可或缺的。下面一起来了解下这一美丽的花卉品种吧。凌霄花花语是什么...
2748 农作物种植搭配禁忌
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2960 种植科普 果树种植科普
定植过密由于温室设施投入较大，蔬菜栽培时想通过提高定植密度等措施来提高产量，从而提高经济效益，实践表明是不科学的。保护地内水肥充足，湿度大，温度较高，相同品种在保护地内的生长势强。定植密度偏大时常造成田间郁闭，通风透气差，容易诱发病害。因此，同样的品种与露地相比，光照相对较差，定植密度应较露地小。忽...
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在平菇生产中，因为栽培环境和培养料的不适，以及管理不当或灾害性天气的影响，菇床上经常发生小菇萎缩、变黄，最后收尾的现象，有时还会造成幼菇成批死亡，严重影响产量和品质。那么平菇幼菇死亡的原因是什么呢？随小编一起来看看吧。1、温度过高平菇在原基形成后，如果遇持续30度以上的高温，它的菌盖就会逐渐枯萎，最...
2078 农作物种植知识
“九台晚李”是九台市林业局选育的地方良种。其特点是：晚熟，极丰产，耐贮运，品质佳，抗逆性强，特别是晚熟，延长了李子的供应期，具有较高的商品价值，深受经营者和消费者欢迎。已通过吉林省农作物品种审定委员会审定，为晚熟优良李子品种。现将该品种特征特性简介如下：树势中庸，幼树直立，结果后开张，树形为自然圆头...
1975 农作物种植管理 蔬菜种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
