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一、原料处理 选用新鲜、肉厚、无腐烂、无虫害、大小一致的红辣椒用清水洗净，摘去蒂梗；再从辣椒一侧切开，除去内部籽和筋；然后用1%的明矾和0.2%的氯化钙溶液浸泡15～20小时进行硬化处理；之后置于开水中煮5～10分钟，至辣椒变软止，以利于灭酶并除去一部分辣味，同时便于糖液渗透；再将软化的辣椒放入浓度为波美40～45度的糖液中，浸泡20小时左右。
二、糖煮
第1次糖煮：将辣椒从糖液中取出，沥干糖液；再在糖液中加入一定量的白糖、食盐和柠檬酸，使糖液糖度达到波美68度，煮开后加入糖浸过的辣椒煮制10分钟左右；然后置于冷糖水(糖度约为波美65度)中浸渍10～20小时。
第2次糖煮：将辣椒从第1次糖煮的糖液中捞出，沥干糖液，再在糖液中补充一定量白糖，煮开后加入糖浸过的辣椒煮至糖液糖度为波美70度左右，再捞出沥干糖液。
三、烘干 将沥干糖液的辣椒在50℃温度下烘3小时，再在63℃下烘5小时，然后趁热在辣椒上涂抹少量香油。
四、包装 待辣椒冷却后，选用阻隔性好的塑料袋，以每袋50克装袋。封口时尽量排出袋内空气，采用真空包装更好。
当前露地西瓜生产上一般采用小拱棚内营养钵育苗后再移栽至大田，由于前期瓜苗生长缓慢，而杂草生长较快，且地膜下的杂草又难以拔除。为此，2005年4月用48%丁异恶草酮进行了西瓜田除草效果及安全性试验，现将试验结果报道如下。1材料与方法1.1供试材料西瓜品种为安徽丰乐种业有限公司生产的8714（市售），是...
2479 果树种植知识 果树种植教学原产我国，又名金钱蜜橘，邵武蜜橘。主要分布在江西南丰、临川和福建邵武等地，树势中等，半圆头形，开张，枝条细而密，无刺；叶小，椭圆形。果扁圆形，小，单果重30~50克，两端广平或微凹，顶端多有假脐；果面橙黄色，较光滑，皮薄易剥；果肉柔软多汁，风味浓甜，囊壁较厚而韧，不甚化渣，核少，品质中上。11月上中...
2264 果树种植科普 农业种植禁忌中国农网 该栽培模式，宜选择排灌良好、地下水位低的沙壤土连片种植；水稻、淮山薯、辣椒三者的播植期必须环环紧扣，狠抓“早”字，使三者作物有足够的生长时间；三种作物均需精种、细管；并及时抓好三种作物的病虫害防治工作。现将该栽培模式的技术措施介绍如下：1、选地。宜选用排灌方便、肥沃的砂壤土，母质为冲积...
2035 果树种植科普 蔬菜种植知识生姜是平常家中常用到的食材，很多人一买就是好多放着，随要随取，但是如果买多了，而随着时间流逝，加上室内温度高的话，生姜容易生芽，生了芽之后很多人都觉得食用后会有问题，一般都直接扔掉了。但其实这种生了芽的生姜是可以当做盆栽的，最主要的是可以长出盆栽新姜，那么发芽生姜怎么盆栽种植？家里种姜介绍。发芽生姜...
716 农作物种植柠檬树出现黄叶掉叶的现象，有可能是因为缺乏铁质、感染虫害、营养不良或是根系腐烂。植株严重缺乏必要的铁质、根部长期积水而腐烂枯死、害虫破坏输水系统、土壤过于贫瘠植株营养不良，都会使得其黄叶落叶。柠檬树黄叶落叶原因1、缺乏铁质柠檬树之所以会出现黄叶和落叶的现象，有可能就是因为缺乏铁质，这种植株的生长发育...
493 柠檬 农作物种植技术 水果根据秋芹菜各生长时期的特点巧管理，有利于夺取高产。生长前期定植后经常浇水，防止地表干旱和龟裂。10天后芹菜长出新叶时，停止浇水，行间中耕松土，2～3天后再浇水，以后4～5天内不浇水，进行蹲苗，促进发根。缓苗后15天左右，每亩追施硫酸铵15公斤，促进幼苗生长。旺盛生长期封行后，土壤湿润，大量白根泛出地...
1796 果树种植指南 蔬菜种植科普| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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