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黑木耳又称木耳、光木耳、云耳、木蛾等，属于担子菌亚门层菌纲木耳目菌类。我国东北、东南、西南地区均有出产。木耳子实体胶质，成圆盘形、耳形等不规则形状，直径3—12CM。新鲜时软，干后成角质。常见的木耳有粗木耳和细木耳两类．细木耳瓣薄、质轻、质地细腻、入口细嫩品质最优。粗木耳又称毛木耳，耳大而厚、质粗体重、入口脆硬，品质较差。
黑木耳的出产季节
木耳一年四季均有出产，以夏秋季节最为盛产。
品质鉴定
选择木耳时以耳面乌黑有光泽，耳背略呈灰白色，耳形大小适中，干燥，无杂质，无硬块，气味纯正者为佳。
黑木耳的营养功效
黑木耳中含铁量及其丰富．是猪肝的7倍，常吃能防止缺铁性贫血。木耳中所含的胶质能够帮助人体排除体内渣滓和灰尘，同时对胆结石、肾结石等结石患者有很好的化解功能。黑木耳也是预防冠心病、动脉硬化、癌症的良好食品。
烹制方法
木耳既可用作主料，亦可与多种原料进行搭配使用j适合于炒、拌、烩、炖、泡等多种烹调方法。如：山椒木耳、清炒木耳、木耳肉片等。
食用须知
鲜木耳含有一种光感化学物质，对人体有害，食用后容易引起皮炎和呼吸道过每等症状。
磐石巨葱，精心选育出的地方大葱新品种。经在全县推广种植表明，平均亩产鲜葱7500公斤，经济效益在4000元左右。该品种株高75-90厘米，植株健状直立，不易抽薹，成株有绿色管状叶8-10片，管状叶细长尖锐，叶肉薄，叶上冲，葱白长35-40厘米，茎粗(横径)4厘米左右，单株重0.50-1千克，亩产量7...
2134 农业种植禁忌 种植指南
芹菜是深受消费者喜爱的大众蔬菜之一。芹菜生长期需要冷凉温和、湿润的气候条件，从播种到商品芹菜出售需要130～150天。贵阳地区秋季栽培芹菜，其发芽期、幼苗期、叶丛缓慢生长期处于高温炎热气候环境，而叶丛旺盛生长期处于贵阳低温、秋雨季节，温度早期过高，后期过低，给芹菜栽培带来很大困难。而在贵阳高山地区进...
2857 农作物种植技术 果树种植教程
夏播青花菜一般在夏季播种育苗，秋季收获，这阶段正值炎热多雨季节，生产上要达到高产优质栽培目的，须抓好以下几点。1、选择品种夏栽青花菜应选择耐热、抗逆性强、丰产优质早熟品种，如由镇江农科所选育的圣绿、日本引进的珠绿等品种。2、适时播种青花菜喜冷凉气候，根据我市气候条件，青花菜播种期安排在7月下旬-8月...
1223 果树种植知识 果树种植教学
概述又称安石榴，观赏品种称花石榴，食用品种称果石榴，安石榴科落叶灌木。高可达2一3米，盆栽很少超过2米，幼枝四棱，顶端小枝刺状。叶对生，倒卵形至披针形。花单生或丛生于枝顶或叶腋，花尊及肥大的下位子房红色或白色，吐花前很美，花单瓣或重瓣，朱红、大红、黄或白色，子房膨大后，外果皮红或白色，经久不落。石榴...
1793 果树种植教程 果树种植知识
日本南瓜中小棚覆盖栽培，是一种低成本、高产量、高效益的栽培技术，目前这一技术在我市迅速推广，占我市日本南瓜总面积的70%以上。其主要栽培技术如下：一、选用良种，育好壮苗二、品种以早熟、优质、高产的青皮南瓜品种“栗自蔓”为好。利用大棚4层膜保温育苗，于1月中下旬播种，2月下旬至3月上旬，苗龄达40～5...
1815 种植常识 种植方法
铁观音不是红茶也不是绿茶，它属于乌龙茶，是一种半发酵的茶种，在制作的时候兼具了两种茶叶的制作方法和优点，是中国的传统名茶，最大特点在于香味持久，能够抗衰老、养生保健、清热降火、敌烟醒酒。铁观音属于绿茶还是红茶1、都不是铁观音既不是绿茶也不是红茶，它是属于乌龙茶的一种下属分支，属于乌龙茶的众多分支中最...
1586 农作物种植技术 茶叶
想要柑橘结果多，就要从土壤的翻整、水肥的施加、植株的修剪和光照的管控等方面着手，保证其基质疏松肥沃偏酸性，浇水施肥要适度适量，并及时对植株进行疏枝疏花和疏果的处理，保证植株有充足的光照供应。柑橘结果多的管理方法1、翻整土壤想要柑橘结果多，就要定期的翻整其土壤，检查生长基质的适宜程度，及时的将已经出现...
1329 农业种植禁忌 水果 柑橘
中国园林网8月13日消息： 满天星为石竹科，霞草属。它茎枝纤细，分枝繁茂，富立体感。无数小白花着生在众多纤细小枝上，近看犹如繁星点点，故名满天星。作为各种花束，花篮、插花的陪衬，具有独特的魅力。它是一、二年生草本植物。株高30—45cm。叶披针形，顶生复总状花序，疏散开展。花径0.5&m...
2179 种植指南 蔬菜种植指南
据报道，我国水资源总量2．8万亿立方米，人均占有量约2200立方米，被列为世界贫水国。农田灌溉用水占农业用水95％。北方地区(黄淮以北)水资源严重短缺，占耕地面积64％只有19％的水资源。由于我国山地多，山坡地果园占大多数，且多数无灌溉条件。从季节来说，冬季雨雪稀少，北方地区春季干旱(3―5月)经常...
2026 果树种植科普 蔬菜种植科普
今年冬季改形中，我们村有不少果农由于对综合技术理解不全面，在实际操作中出现以下失误：（一）盲目去大枝。去冬改形时，已去掉了1-2个大枝，但由于春季调势工作没有做到位引起树上部旺长。今冬改形时，不依势定法，盲目去掉剩余大枝，造成不应有的损失，应引起果农们的高度重视！去枝时，先看整体树势，再作定夺，若上...
2146 果树种植知识 农业种植禁忌
大棚辣椒育苗应注意什么问题? 在选准适宜和高质量品种的前提下，适龄壮苗必须抓好以下几项关键措施： (1)确定适宜苗期：利用塑料大棚种植辣椒，1月末2月初定植，4月初上市价格高风险小。因为现在交通发达，保鲜条件好，3月份前南方辣椒不断北运，保鲜贮存的鲜辣椒春节前后大量上市，且价格连续几年都...
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