西瓜是清热消暑的优良食品,每到夏季,西瓜大量上市,人们往往在食用西瓜红瓤以后,将西瓜皮弃掉。其实,西瓜皮营养丰富,经简单加工,不仅可供人食用,而且可作鱼饲料。在西瓜皮中,含有鱼类所需的糖、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维素和叶绿素等营养物质,还含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸及钙、磷、铁等矿物质盐。用西瓜皮喂鱼,适口性好,鱼爱吃,有利于鱼的健康生长。用西瓜皮喂鱼时,可采取打浆鲜喂和碾成粉状干喂两种方法。
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