辣椒是我省传统的优势产业，但近年来面积逐年减少，流通环节不畅，售价持续下跌，整体效益不高，挫伤了辣农的生产积极性，轻投入放松管理的现象比较普遍。据笔者多年跟踪调查，由于育苗方法欠妥或管理粗放，导致出苗不齐不匀，甚至育苗失败等情况屡屡发生，给辣椒丰产带来不同程度的影响，为培育适龄壮苗应把好“四关”，须推广“八改”。一要抓好配肥关，苗床营养土要求养分充足全面，有机肥充分腐熟，化肥不宜过量，并用锌拌磷、多菌灵各30克对床土进行消毒处理，然后耙耕混与床土，整平拍实床面待灌。二是底水要灌足，为满足幼苗四叶前对水份的基本需求，播前应尽量浇足底水，这是因为育苗初期若洒水过勤，极易降低床温，不利于幼苗发根，还容易诱发苗期病害。三是精量播种，每标准床需干籽100—125克，采用等距点播或精量稀播。四是盖籽肥厚度要一致，覆土厚度均匀与否是能否齐苗的关键环节，一般以1.5厘米为宜。此外还必须推广八改：
一、改不注重品种选择为选用新优品种辣椒要高产、良种是关键。应选择符合秦椒四大特色，即株形紧凑长势旺，结果簇生角细长，抗逆性强无病虫，红熟一致较集中，并具有优质、高产、抗病的线椒981系列，如新品种“海明2号”、2001等。
二、改催芽为不催芽和复合处理播种在精选和晒种的基础上，对种子进行复合处理。即温水除秕，55℃温汤浸种，然后用10％磷酸三钠或1％硫酸铜溶液浸种15分钟，捞出后拌少量草木灰中和酸性即可播种，也可用多元营养液浸种或进行高低温交替处理，以提高幼苗的抗寒性。当地温低湿度大时，宜采用干籽播种。
三、改迟播为适期早播当月平均气温稳定通过7—8℃，5厘米地温通过12℃以上时即可播种。实践证明适期精量早播，适当延长苗龄，做到大苗定植，有利于培育适龄壮苗，提早开花座果，增加有效结果天数，提高红椒产量。关中地区2月下、三月上中旬播种为宜。
四、改单膜为双膜覆盖育苗苗床播种覆土后，在苗床地表加盖地膜，可起到增温保湿的双重作用，等70％幼苗顶土时及时从苗床一端撤去地膜，这样不仅出苗整齐而且幼苗墩实健壮。
五、改晚揭膜为早管细通风辣椒生长的最适温度为25℃左右，因此在苗床温度调节上应掌握“两高两低”的原则，以促进辣苗均衡健壮生长，当外界气温超过20℃时，可逐渐揭膜练苗。
六、改迟间密留为早间适期定苗生产上常因间苗迟留苗稠而导致幼苗拥挤，极易形成“高脚苗”和“线线苗”，因此齐苗后必须及时疏苗，2—4叶期定苗，每平方尺留苗60株，点播苗每穴2—3株即可。
七、改间苗后洒水为覆土保墒为满足辣苗生长对水的需求，应本着4叶前避免浇水，以免降低苗床温度，4—8叶期不致缺水，后期控制灌水防止徒长，为提高苗素质，增强抗性可对合灌水，每标准床施颗粒尿素150克。
八、改忽视病虫为及时预防病虫害对幼苗猝倒病、立枯病和地下害虫等，应以预防为主，采取种子消毒和土壤药剂处理相结合，并加强通风管理，降低苗床湿度。床土过湿气温过低时可撒细干土或适量草木灰降温，并选取用速克灵、代森锰锌、农抗120、疫霜锰锌等药剂交替防治。
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