葡萄之所以越老越值钱，是因为年龄较大的葡萄树的产果较为稳定，且果实质量高，味道好，口感醇厚，一般葡萄树能够生长超过100年，但有一定的变化，需要保证土壤的疏松肥沃，浇水施肥要做到适度适量才行。
葡萄树越老越贵的原因
1、果实质量
葡萄树之所以会越来越贵，正是因为通常来说，年纪越大的葡萄，其结果的果实数量就越发稳定，呈现出整体下降的趋势，但是其产出的果实的质量全面高于新植株，无论是口感或是香气都十分浓郁，是珍贵的酿酒原料。
2、植株资料
葡萄是属于灌木类的植物，也是一种藤本植物，其平均的寿命都能够稳定在80年左右，部分品种的葡萄树能够持续结果超过100年的时间，其寿命根据养护条件和品种等有所变化，但一般3年之后的果实才具有经济价值。
3、土壤因素
影响到葡萄树的果实质量的因素还有很多，其中之一就是土壤因素，在适宜的环境中葡萄的质量会更好一些，要保证其所在的土壤拥有疏松多孔的结构，良好的排水透气能力和一定的基础肥力，最重要的是避免盐碱化现象。
4、水肥因素
为葡萄树浇水施肥的时候，要做到适度适量，浇水见干见湿，保持土壤微湿但是不能够有积水存蓄在其中，施肥的时候则要保证薄肥但是勤施，不用生肥或是浓肥，且要根据不同的季节调整所使用的肥料和浇水的频率等。
