一、选用良种:大棚栽培早春莴苣宜选用耐寒性强的尖叶早熟品种，如合肥尖叶鸭蛋莴苣和北京鲫鱼莴苣等。
二、培育壮苗:１月中下旬在温室里播种育苗。播前先用２０℃的清水浸种３－４小时，搓洗后捞出控干水，装入纱布袋，置于２０℃的温度条件下催芽。每天用清水淘洗１遍，控干水后继续催芽，２－３天可齐芽播种。苗床要选肥沃的沙壤土地块，每平方米苗床施磷酸二铵０．１公斤、磷酸二氢钾０．１公斤，然后耕翻１０－１２厘米深，耧平踏实，浇透水，待水分下渗后盖０．１－０．２厘米厚的细沙土，接着播种，播种后覆土０．５－１厘米厚。每平方米苗床用种１克左右，每亩大田需苗床２０－２５平方米。播种后保持床温２０－２５℃，３－５天可齐苗。出苗后，温度白天控制在１８－２０℃，夜间８－１０℃。当苗子长到２叶１心时间苗，苗距３－５厘米。苗期喷２－３次７５％百菌清６００－８００倍液，防治苗期病害。苗龄３０天左右、有４－５片真叶时定植。
三、苗床温度:白天控制在２２－２５℃，夜间１２－１４℃。
覆土:苗床出现龟裂时，应及时用湿润的细土填缝，防止子叶“带帽”出土，以利胚轴部位形成侧根。
间苗:间苗分两次，第一次在齐苗后，淘汰弱苗和子叶不全及生长势弱的幼苗；第二次在第一片真叶展开时，按３厘米长的标准留苗。
真叶期温度:彩椒幼苗出现第一片真叶后即进入常规管理，苗床白天温度控制在２５－３０℃，夜间１４－１８℃。夜间苗床温度不能过高，以免引起植株徒长。
分苗:当幼苗长有２－３片真叶时即进入花芽分化的前期，如不及时分苗，极易造成徒长，延迟花芽分化。分苗后保持适宜的温度和湿度，加速根系伤口愈合。因彩椒根系的再生能力差，分苗最好只分一次。（文章来源：农村信息报）
