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芒果脯是果脯蜜饯类，含有高浓度糖分。其加工技术要求：
1、原料要求及处理：制作芒果脯的原料，成熟度控制在8－9成，不可过熟，要求果实新鲜，果肉纤维细而少，质地致密的芒果。原料果清洗干净去除果皮和果核，果肉切块，块的大小为整果的六分之一到八分之一，大小厚薄均匀。
2、硬化与护色措施：把芒果片在0.1％二氯化钙及0.1%亚硫酸氢钠的溶液中浸8小时。
3、糖腌或透糖：预处理后芒果片可直接用砂糖干腌。原料与砂糖的比例一般为1：0.5。腌制时，应一层芒果片一层砂糖，最上面还要覆盖一层砂糖。砂糖腌制时间不能太长，一般为8小时，过后抽出糖水，把糖水入锅浓缩，再将果块倒入糖水中，糖水中最好加入防腐剂以免发酵，如果砂糖不够还可以补加，务使糖水浓度达到55－60%。经过几日的糖水浸渍，使芒果片含糖分达到55－60％便可。注意芒果片不能直接煮制。
4、烘干：芒果脯成品要求果块半透明，有光泽，浅橙黄至深橙黄色，色泽一致，糖液渗透均匀，组织饱满，食用时无明显粗纤维，清甜带酸，原果风味突出。总含糖量60－65％，总酸度0.5－0.8%，水分含量20－25％。
小麦在生长过程中常常会出现一些状况，死苗就是其中一种，对小麦生长危害是就大，而最为常见的小麦冬春死苗。那么这是什么原因造成的呢？随小编一起来看看吧。一、小麦冬春死苗原因1、内因小麦本身的抗寒和抗旱能力较弱，在栽培时如果采用抗寒性较差的品种，那么极易遭受冻害而死苗。有些农户播种过早、冬前穗分化到二棱期...
2130 种植技术大全
圣女果和西红柿的区别在于植株的区别、果实的外形、营养价值和种属分别等。圣女果属于西红柿的亚种之一，个头小且颜色多，维生素含量更高，西红柿是番茄属的代表性植物，个头大颜色多为黄、红两色，热量低。西红柿与圣女果的区别1、植株区别圣女果和西红柿的植株差异上是比较明显的，圣女果的株型非常挺拔，一般高度超过2...
1785 农作物种植 水果 圣女果
一、选用良种，适期育苗。春种苦瓜要选用高产量、高效率、高品质的杂交良种。如：省农科院培育的粤丰一号、碧绿二号、绿宝石等，在日平均气温稳定在10℃以上时播种育苗。争取适时早播，以延长营养生长期。用营养杯（袋）育苗，选背风向阳、近水源、管理方便的园地做苗床。催芽露白即可点播，根尖朝下，轻轻按入营养土中，...
2862 蔬菜种植指南 农作物种植知识
华农2号大蒜比普通大蒜早熟15天左右，亩产蒜薹1500斤左右、蒜头4000～5000斤，可抢先占领市场，售价高，收益好。华农2号大蒜集早熟和蒜薹、蒜头双高产的优点于一身。蒜薹收获期为4月上中旬，蒜薹鲜嫩、品质极优、亩产量高；蒜头的收获期在“五一”节前后，蒜头直径5～7.5厘米，蒜皮厚，不散瓣，品质优...
253 果树种植教程 蔬菜种植科普
去冬今春的低温天气使元氏县的石榴遭受了几十年不遇的冻害，幼旺树死伤严重，今年几乎没有产量。但经过广大果农的及时自救，精心管理，石榴树经过一个生长季节的恢复，大部分树体生长状况良好，大树基本可恢复到灾前树冠。枝条死亡的幼树截干后，新萌条生长均在1.5米左右，长势良好，预计明年产量可恢复70%以上。针对...
273 农业种植注意事项 种植技术
温室应在9月中下旬扣膜，增加土壤蓄热。定植前温室空间需进行熏蒸消毒。每立方米温室用硫磺4克，80%敌敌畏0.1克，锯末8g，混匀后点燃，密闭一昼夜，再打开通风口放大风。土地深翻后每667平方米撒施优质农家肥5000千克，再用镐创一遍，使粪土掺匀，并耙平。按大行距70厘米，小行距55厘米，起垄，垄上开...
1544 农业种植注意事项 农作物种植
香蕉适宜在热带地区生长。香蕉是一种典型的热带植物，所生长的最佳环境温度是在25-32摄氏度之间，对于水分的需求和养分的补给都比较大，且其还需要充足的光照才能正常生长，因此一般情况下只适宜生长在热带。香蕉适合生长在哪里1、热带地区香蕉适宜在热带地区生长发育。香蕉是一种比较典型的热带植物，它并不是树木而...
1653 香蕉 种植常识 水果
西瓜小拱棚双膜覆盖是在地膜覆盖的基础上再加盖小拱棚，使西瓜地上部和地下部都处于适宜的环境条件，可于6月上旬上市，比露地栽培早30-40天成熟，比单纯的地膜覆盖早15-20天成熟；而且在头茬瓜采收后，还可继续生产二茬瓜，大大提高产量，一般单产3500-4000公斤；由于上市早，产量高，产值是露地栽培、...
353 蔬菜种植科普 农作物种植
满天星，又叫孔雀花，为常绿灌木类花卉。满天星可在大多数城市绿化布景，能保持300天以上开花期，这是其他品种不可相比的。下面就和小编一起了解下满天星的栽培技术及繁殖方法。 1.栽培技术 选用排水良好田土，清除杂草，翻挖2 次，对土质较贫瘠的土壤施-些农家肥更好。采用宽2.5-3 米、长度不限箱式栽培为...
1686 农作物种植管理
如今人们在购买蔬菜水果等食物时，越来越注重品质了，因此很多种植户也开始进行无公害蔬菜的栽培，这些蔬菜的最大特点就是没有污染，安全且营养高，品质有保障。那么接下来小编就给大家来分享一些简要的栽培技术，比较实用，想了解的朋友赶紧看看下文吧！无公害蔬菜栽培技术一、前期准备工作1、选择良种蔬菜品种不同，其抗...
405 农作物种植技术
有着西瓜一样的外表，却只有普通红枣一般大小。近日，山东省平度市明村镇培育的省内首例“拇指西瓜”成功结出果实。据介绍，这种西瓜该市仅有两株，目前正属于试验阶段。据平度市明村镇大黄埠村培育员吴忠良介绍，这种西瓜是种植在花盆里的，外形和普通西瓜无疑，有着大西瓜一样的网状斑纹，但直径只有2厘米左右，类似普通...
631 种植知识 果树种植教学| 留言与评论（共有 0 条评论） |
