秋马铃薯俗称“转火洋芋”。它具有加速品种繁殖、防止种性退化、提高复种指数等特点。根据秋马铃薯生长发育特点和对环境条件的要求，在栽培技术上应把握以下技术要点。
一、选用良种。选用生产上急需和市场上畅销的优良品种。目前全县外引品种较少，应采取高引低种方式引调高山品种繁殖，确保马铃薯高产稳产。
二、催芽处理。夏收马铃薯块茎，在秋播时常处于休眠状态，必须采取催芽处理，打破休眠期，促进幼芽早生快发。其方法为：
1、种芋切块。将马铃薯种按芽眼分布切块，其目的在于让氧气从切口处大量侵入种薯内，加强淀粉酶的活性，加速淀粉转化成可溶性糖分供萌芽需要，促进早发芽。切块是按种薯大小、芽眼多少进行，每块薯保证有两个芽眼，小于25克的小薯可将尾部消除一点。切刀需75%的酒精消毒，防止病菌从切刀传染。将切好的种薯，切口朝上薄摊荫凉通风处1—2天，注意切口下宜用草木灰沾干切口，切免阻碍氧气的侵入。
2、催芽。催芽处理是秋马铃薯栽培成败的关键，待薯块切口愈合后，在室内进行催芽处理，将干净过筛的河沙用75%的甲霜灵或58%的甲霜灵猛锌500倍液，加0.5—1PPM的赤霉素喷洒在河沙上,边喷边拌均匀,然后做成厢宽1米,长度根据种薯量种地形而定,沙厚3cm,在上面摆放一层种薯,如此摆4—5层,顶面盖3—5cm沙，保持床内润而不湿，催芽5—7天后扒开河沙，检查芽苗生长情况，对芽长1.5—2cm的薯块选出来，摊放在散光处，绿化炼苗2—3天，芽长未达标准的继续催芽。
三、整地施肥。选择2年以上未种过马铃薯或茄科类作物的田块做种薯繁殖基地。要求土壤有机质丰富，中性或微酸性，深耕细耙两道。亩施农肥2000kg，复合肥30kg，按90cm宽开沟作厢起垄，垄高25cm，垄宽50—60cm，垄面平整。
四、适时播种。播期掌握在极端最高温度，稳定降低至30℃以下时播种为宜。二高山地区可在8月中旬，低山在8月下旬播种。采取开沟定距播种，方法是在播种垄上开两条12—14cm的沟，按株距30cm规格，每窝两个薯块，芽苗朝上播，然后覆土盖种，整平厢面。
五、加强管理。
1、防旱防渍。根据马铃薯生长发育特点，搞好浇水抗旱和排渍防涝。若遇秋雨连绵，注意防治晚疫病暴发，分叶及时喷施甲霜灵防治。
2、早追苗肥。出苗后在马铃薯行间开沟追施速效肥。一般亩追尿素10kg，促进幼苗快速生长，现蕾期根据苗势适当追施3—5kg钾肥或10—15担大粪。施肥后进行培土壅蔸。
3、防低温冻害。秋马铃薯前期高温干旱不能早播，后期霜冻威胁不能成熟。当极端最高温度降至16℃时或极端最低温度降至7℃时，需采用拱棚覆膜增温，以延长秋薯生长期，达到正常成熟，这是夺取秋薯高产的关键措施。但过晴及时揭膜降温，以防浇苗而造成减产。
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