大棚三膜覆盖西瓜高效栽培应重视的几个问题
丁同华 杭太升 张小锋 王 华
（江苏省东台市农业局 224200）
摘 要： 根据江苏省东台市大棚西瓜高效栽培的经验，针对生产中存在的问题，有的放矢地提出了重视品种和种子的选择利用、栽培季节的有效调节、穴盘轻基质育苗新技术的推广应用、科学施肥、温湿度调节和病虫害防治、植株调整技术的合理应用等保证大棚西瓜优质高产高效的措施，可供各地借鉴。
关键词： 大棚三膜覆盖； 高效栽培； 技术措施
近年来，随着高效农业的发展和种植业结构的调整，本市大棚西瓜种植规模越来越大，产量与效益明显提高，对农业增效、农民增收发挥了积极作用。但是由于农户的栽培技术水平不一，西瓜种植效益存在较大差距。根据本市大棚西瓜高效栽培的经验，笔者认为在大棚三膜覆盖西瓜栽培中有以下问题值得重视：
1 品种和种子的选择利用
选用耐低温弱光、易授粉、坐果力强、品质优、产量较高的早熟品种是实现大棚栽培西瓜高效目标的首要条件。经过多年实践证明，小果型礼品西瓜和中果型优质高产品种，既适应大棚西瓜早熟早上市的要求，又符合家庭小型化消费的需要；市场竞争力强，价格高，经济效益好。目前比较受消费者欢迎，产量品质都比较好，可以大面积推广种植的品种主要有：早春红玉、春红玉等小果型花皮红瓤西瓜品种，特小凤、小兰、京阑等小果型花皮黄瓤西瓜品种，以及京欣2号、抗病京欣和新优3号等中果型优质西瓜品种。由于种子市场全面放开，西瓜品种多乱杂的现象比较严重，农户因误种伪劣品种造成西瓜减产降质的现象时有发生。这不仅会影响到西瓜种植效益的提高和农民收入的增长，而且还可能引发群众集访事件，导致社会矛盾的增加。因此，在大棚西瓜栽培中要十分重视优良品种和优质种子的选择利用。
2 栽培季节的有效调节
就东台西瓜而言：由于全市保护地西瓜种植面积逾1.3万hm2，且栽培方式以大棚三膜覆盖栽培为主，占90% 上下，双大棚四膜覆盖和中小棚覆盖栽培面积只占10% 左右，再加上播栽期又比较靠近，结果头批瓜的上市时间都集中在5月份，第2、3批瓜的上市时间在6月中下旬至7月初，芒种前后和小暑至大暑高温季节市场上东台西瓜很少。这不仅造成了东台西瓜短时间集中上市销售，瓜农之间相互竞价，影响西瓜种植效益和瓜农的收入，而且未能充分抓住大面积露地和小棚西瓜上市前，市场上西瓜少、价格高的有利时段，提高大棚西瓜种植效益。因此，在大棚西瓜生产中必须重视并强化西瓜栽培季节的有效调节。通过加强栽培管理、采取不同的栽培设施手段，早、中熟品种合理搭配，播栽期科学安排，达到高效的目的。
首先，要抓好三膜覆盖头批瓜的栽培管理，以充分发挥大棚西瓜上市早、价格高的优势，实现高产量、高效益的目标。第2，要加强头批瓜采收后的田间管理。在春大棚西瓜头批瓜采摘后，要保留顶膜，加强肥水管理，抓好烟粉虱、红蜘蛛等害虫的防治，减少梅雨、高温、风灾、虫害等对西瓜的影响，努力提高2、3批西瓜的产量，并借鉴外地保护地西瓜长季节栽培经验，争取多结几批瓜。第3，要适当错开播栽时间。对种植面积在3.3 hm2以上、应用大棚三膜覆盖栽培的种植大户，要在不影响西瓜高效的前提下，通过适当拉开播栽期的间隔时间，应用小果型早熟礼品西瓜和果实发育期较长的京欣2号、新优3号等中果型西瓜品种，延长西瓜采收上市的时间，缓解劳力紧张、产品过于集中上市的矛盾，达到规模大、效益好的双重目标。第4，要利用春大棚设施条件，积极发展秋西瓜。充分利用春大棚，采用遮阳网覆盖育苗技术，种植秋西瓜，使西瓜上市期延至中秋、国庆双节，通过复种指数的提高，增加大棚西瓜的全年效益。第5，采用双大棚多层覆盖栽培。经济实力强、栽培水平高的瓜农尽可能应用双层大棚四膜覆盖栽培方式，选用小兰等耐低温、坐果能力强、成熟早的品种，使西瓜上市时间提早到4月中下旬，实现争早上市，获得更高效益。当然就1个基地、1个产区来讲，还是要根据当地的气候条件和种植规模，把握市场需求，确立栽培方式，科学安排栽培季节，力求形成自己的产品特色和优势，获得高效益。
3 穴盘轻基质育苗新技术的推广应用
目前保护地栽培西瓜的育苗一般多采用营养钵电热线加温育苗技术，但这种育苗方式却存在着制钵与移栽花工多、苗床面积大、成本高、移栽时根系易损伤和土传病虫草害较重等突出问题。而穴盘轻基质育苗与常规营养钵育苗相比具有4个明显优势，即：出苗整齐，成苗率提高；成本降低，经济效益提高；节约用地，土地利用率提高；缓苗期短，促早发效果提高。因此，在大棚西瓜栽培中还要重视穴盘轻基质育苗技术的推广应用。
在技术措施上要抓好以下4个环节：一要根据苗龄选择适宜孔径穴盘和基质。一般以选用4～5 cm大孔径50～70孔穴盘为好。二要建好苗床，填装基质，浇足底水。要选择非瓜类作物茬口建好苗床大棚，按照“电热线育苗技术”中的电热温床铺设办法建好温床。把基质均匀倒入穴盘中填满，再用叠在一起的3～4个穴盘压实基质，压出播种用的****，最后把装填好的穴盘排到苗床中；在播种前要1次喷足底水，浇透基质，底层开始见水时就可以满足播种发芽出苗的要求，播种后用基质盖种，再在上面覆盖地膜以保温保湿，温床育苗要及时加温，促进齐苗、全苗、匀苗。三要及时揭膜，防止高温烫苗。播后覆盖地膜至齐苗前，要注意观察，当出苗达到50% 时应及时揭膜放苗。四要加强管理，促进齐苗壮苗。全苗后要密切注视天气变化，及时通风散湿，促根防病，根据天气情况，开启通风口，调节棚温，将白天棚温掌握在25～30 ℃，夜间15～18 ℃，以适温促进秧苗健壮生长。同时要适量补水，防止僵苗。一般掌握在基质表面发白时补水。并要搞好移盘换位，防止根系下扎，促进瓜苗平衡生长。
对大棚重茬栽培的西瓜，穴盘育苗要积极推广嫁接换根技术，以减轻重茬田西瓜枯萎病的危害，努力促进大棚西瓜产量效益的提高。
4 科学施肥
目前在大棚西瓜栽培的施肥上存在不少误区，如有的农户氮肥施用过多，导致西瓜营养生长过旺，生育期推迟，瓜皮变厚，糖分下降，严重影响了西瓜的产量和品质；有的农户施肥量过大，导致肥料的利用率降低，经济效益下降；也有的施用含氯复合肥，造成土壤中氯离子偏高，影响西瓜的正常生长；还有的大量施用含盐量较高的鸡粪，致使土壤返碱严重，西瓜生长受到抑制，品质明显下降；还有的大棚栽培西瓜因土壤墒情不足，补水困难，致使肥效下降，西瓜产量品质受到影响。因此，在大棚西瓜高效栽培中，要更加重视科学施肥。在施肥中，要做到“三个杜绝”，坚持“三个结合”，即杜绝大量施用含盐量较高的鸡粪作基肥，杜绝施用含氯复合肥，杜绝浅层集中施肥；坚持生物肥、腐熟有机肥、高含量硫基复合肥相结合，坚持全层深施、先施后耕、基肥加追肥相结合，坚持保墒、补墒、追肥与喷肥相结合。通过科学施肥，发挥最佳的施肥效益，为高产、优质、增效争得主动权。
5 温湿度调节和病虫害防治
按照西瓜生长发育需要，科学调节大棚内的温度、湿度，主动防治好主要病虫是大棚西瓜实现高效目标的重要保证。目前在大棚西瓜温湿度调节和病虫害防治上，有的农户只注重保温忽视增温，有的则强调棚内增温、忽视棚内调湿，也有的农户只抓抗旱补墒却忽视地面保墒，还有的农户只注重治病却忽视防病，结果造成增温保温与通风降湿难以协调，温度调节难以适应西瓜反季节生产要求，空气质量下降不利于西瓜生产发育，病害加重影响产量效益提高。因此在大棚西瓜高效栽培中，必须特别重视棚内温湿度调节和病虫害防治。
一是要改善光照条件，提高棚内温度。要坚持选用透光率高、保温性能好的长寿无滴高保温薄膜覆盖，注重增加围裙膜厚度，尽可能按南北朝向建棚，以扩大受光面积，提高棚内的光照强度，增强大棚的增温保温性能，营造大棚西瓜适宜生长的温度环境，促进西瓜平衡生长。一般西瓜缓苗后，白天棚温保持在25～30 ℃，夜间18～20 ℃。二是要适时通风换气，降低棚内湿度。由于温度的变化，地面蒸发和西瓜蒸腾作用产生的气化水都滞留在棚内，湿度加大极易引发病害。因此，抓住晴好天气，适时通风换气，降低棚内湿度是大棚西瓜高效栽培的重要环节。一般在西瓜生长期间的晴天上午要先揭开内棚，中午前后在大棚的背风处开启围裙膜通风，并要随着气温的升高，逐步延长通风换气的时间，以增加棚内光照，降低棚内湿度，改善空气质量。三是要主动防病治虫，预防病虫为害。在大棚西瓜生长期间，按照无公害生产的技术要求，加强对疫病、菌核病、炭疽病、蚜虫、红蜘蛛等病虫的防治。大棚湿度过高时用15% 腐霉利烟雾剂，每667 m2用300 g，于傍晚闭棚烟熏，每7～10 d 1次，要切忌在小棚内和中午高温时烟熏，以免造成药害。大棚内湿度不高时，也可用72%杜邦克露、68% 金雷多米尔、10% 世高水分散粒剂等对水喷雾防治疫病、菌核病和白粉病。对红蜘蛛、蚜虫要用15% 扫螨净和 10% 吡虫啉对水防治。
6 植株调整技术的合理应用
西瓜植株的合理调整可以协调生长关系、优化群体质量、挖掘生产潜力，是提高西瓜产量和品质的重要技术措施。目前在大棚西瓜生产中，在植株调整技术上也存在着不少误区，如有的农户不注意科学整枝，造成茎叶丛生，自身荫蔽加重，营养生长与生殖生长失调，落花落果增多，坐果率降低；有的农户忽视人工授粉，导致西瓜坐果率降低，营养生长过旺，产量品质下降；有的农户不注意疏果留果，表现为见花就授，见果就留，导致西瓜大小不一、畸形果增多、商品性降低。这些问题严重影响到大棚西瓜高产高效优势的发挥。因此，大棚西瓜栽培要十分重视植株调整技术的科学应用。
在措施上，一要抓好合理整枝。爬地式栽培西瓜京欣2号等中果型品种要采用一主二侧整枝方法，坐瓜前应适度整枝，坐瓜后就不再整枝。小兰、早春红玉等小果型品种，密度高的也可采用“一主二侧”的3蔓整枝方法，密度低的可采用选留4～6条侧蔓的多蔓整枝法。在定植缓苗后，应及时去掉主蔓生长点，以促使侧蔓发生后从伸出的侧蔓中选留4～6条蔓，并将瓜蔓在畦面摆布均匀，尽可能让留瓜蔓向棚中伸长。二要抓好人工授粉。对低温易授粉的品种一般可从第2朵雌花开始授粉；对中果型品种每株授2～3朵雌花；小果型品种每株授4～6朵雌花；对低温不易坐果的早春红玉等品种，要见花就授粉，有条件的可借用京欣2号的花粉授粉，以做到多授粉多留果，提高坐果率。三要抓好疏果留果。在授粉后7～10 d，将靠近根部的第1雌花节位上的果实和第2、3雌花节位上果形不正的畸形果全部摘除。中果型品种每株选留果形端正的瓜1个，小果型品种每株选留2～3个瓜，以集中养分供应，提高商品率.
中国瓜菜2007年第2期
