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一、清洗切半 将成熟度为７～９成的番茄用清水洗干净后，再用不锈
钢小刀挖去蒂、疤痕，纵切为二，并划２～４道小口，挖出液汁种子。
二、护色硬化 分别用番茄重量０．２％的亚硫酸钠和０．１５％的生
石灰配成硬化液，将去籽的番茄投入浸泡４小时左右。
三、浸漂冲洗 将浸泡后的番茄用清水洗干净后捞出沥干。
四、糖渍 将沥干水份的番茄坯放入开水锅中煮３～５分钟，捞出后投
入冷水中洗并沥干水分，然后用占番茄重量３０％的白砂糖和２％的蜂蜜同
番茄坯拌匀腌渍１６小时。
五、糖制 将糖渍后的番茄连同糖液一起倒入锅中，并加进１０％的白
砂糖，然后加热至沸并保持８～１０分钟。
六、糖浸 将经糖煮后的番茄连糖液一起出锅，置容器内浸泡８～１０
小时。
七、烘烤 将糖浸后的番茄捞出沥尽糖液后放在烘盘上，送入温度６
０℃左右的房烤至含水量为１８％。
八、包装 剔除番茄内杂质后，用塑料食品袋包装好即为成品。 李
平 （２２２３４４ 江苏东海县岗埠多管局）
黄瓜嫁接7天后，要及时断根，以让南瓜庞大的根系来承担植株营养和水分的供应。可先将入土的再生根用手捏扁，1~2天再用剪子剪除。不可直接剪除再生根，以免突然影响水分和养分的供应而使植株萎蔫。为防止病菌从伤口处浸染，在断根的伤口处要及时抹上细干土或铜制剂。另外要提醒菜农朋友的是，嫁接黄瓜定植时，嫁接口要与...
2975 蔬菜种植知识 农作物种植专家称是从国外引进新品种，一年四次开花四次结果 “一般的芒果树一年只会开一次花结一次果，而这里有几棵芒果树，都到冬天了还硕果累累！”刘先生反映在龙岗区平湖辅城坳的一个果场里，有几棵芒果树很奇特，一年竟然开四次花结四次果！农业专家称是从泰国引进的品种“四季芒果”，一年可开四次花结四次果。 位于平湖街道...
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2347 农作物种植管理 蔬菜 辣椒1、意大利半结球生菜：株型紧凑直立，高约25厘米，开展度约20厘米，叶片皱，叶缘缺刻，青绿色。这种生菜爽脆味香，品质好，耐热耐寒，耐抽薹。可全年种植，持续采收期长，产量高。2、美国全结球生菜：全年生，耐抽薹。株型紧凑，半直立，生长速度快，长势强，叶片嫩绿，包心紧。这种全结球生菜品质优良，脆嫩爽口，耐...
1670 农作物种植管理 果树种植教学早红宝石优系油桃，属特早熟油桃品种。早在80年代后期，奉化市莼湖杨家新品种试验圃曾从外地引进10余种油桃品种，但试种结果多数都不适应，主要是裂果问题。惟有早红宝石优系油桃经过几年观察均未发现裂果现象，异地试种也不裂果，因此被选留下来，大量繁殖，还提供给部分地区种植，长势都不错。如宁波郭巨华东桃园引种...
791 农业种植注意事项 农作物种植几糖`戊唑醇主要用于防治小麦、水稻、花生等作物上的多种真菌病害，在全球50多个国家的60多种作物上取得登记并广泛应用。 几糖`戊唑醇作用特点 戊唑醇是一种高效、广谱、内吸性三唑类杀菌农药，具有保护、治疗、铲除三大功能，杀菌谱广、持效期长。与所有的三唑类杀菌剂一样,戊唑醇能够抑制真菌的麦角甾醇的生物合...
2926 种植技巧因为北方早春气候干燥、多风而水分蒸发强烈，气温回升快，而地温回升慢，培土使得根部土壤不易化冻，根系不能吸收或极少吸收水分，而地上部枝条蒸腾强烈，树体严重失水，更容易使树苗抽条。所以如果不是特别寒冷的年份，一般不建议种植户给黑枣树苗培土防冻，此外，前期树苗的生长量大也容易导致冻害发生。防冻的重点是促进...
1144 果树种植教程 果树种植教学用牛皮制成的机肥，氮、磷、钾的微量元素含量是多少？可否代替复合肥和机肥使用？用于沙糖桔上与鸡粪相比那个效果好些？据我们所知，牛皮是制革行业中的重要原材料。因此，其使用价值也主要表现在民用与轻工业的用途。其废弃的下脚料，一些厂家可能利用加工成氨基酸类的肥料（以叶面肥居多），但其加工后成为一种新的肥料时...
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2027 农业种植注意事项| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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