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红辣酱:配料:红辣椒10千克,盐1.5千克,花椒30克;大料50克。加工:先将辣椒洗涤,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成。
腌红辣椒:配料:鲜红辣椒10千克,盐2千克,白糖500克,料酒100克。加工:将辣椒洗净,在开水中焯5秒钟迅速捞出,沥尽水,晾晒后倒进大盆,加入盐,白糖拌匀,腌24小时后入缸,淋入料酒,密封贮藏,约60天后即成。成色:肉质脆嫩,味香醇,可佐餐,也可调味。
豆瓣辣酱:配料:鲜辣椒10千克,豆瓣酱10千克,盐500克。加工:将辣椒洗净,去柄,切碎,入缸加盐与豆瓣酱搅匀,每天翻动一次,约经15天后即成。成色:鲜辣可口。
五香辣椒:配料:辣椒10千克,盐1千克,五香粉100克。加工:将辣椒洗净,晒成半干,加入调料拌匀,入缸密封,15天后即成。
火龙果是热门的水果，很多地区都有种植。4月是火龙果种植关键期，随着气温升高，火龙果进入生长阶段，花期将至，离挂果期很近。这个时候重点要掌握促花工作，以求提高座果率。那么究竟怎么有效管理?下面一起来了解下。 1、火龙果修剪 火龙果无用的新芽时应该及时剪除，侧枝不可留太多太长，通常是3-4根为宜，长度保...
2374 种植常识
豇豆，又名豆角，长豆角，原产亚洲东南部热带地区，包括中国南部、东亚和印度等地，在我国栽培历史悠久，南北各地均有栽培，以南方栽培为多。品种类型有，豇豆依茎蔓长短，可分为矮性种，半蔓性种和蔓性种。依荚果长短，可分为长豆角和短豆角。依嫩荚果皮颜色，可分为青荚种、白荚种和红荚种。菜用豇豆主要是蔓性品种，少数...
2065 种植常识 果树种植知识
最近几天，昭通市鲁甸县茨院乡板板房村10组村民赵洪书种植的1.7亩雪莲果开始采挖，这标志着在欧美市场非常紧俏，在我国较少种植的高档药用型水果——雪莲果在昭通市引种成功。 雪莲果原产于南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品。该果在地下生长，果肉晶莹剔透，香甜脆爽。雪莲果中果寡糖含量是已知...
621 蔬菜种植知识 农作物种植
大蒜常见的根茎害虫有种蝇、根螨、茎线虫和粪蚊。现将它们的危害症状及防治方法分述如下：种蝇。种蝇又称地蛆、蒜蛆、葱蛆，危害大蒜的有种蝇和葱蝇。这两种种蝇形态相似，幼虫为乳黄色的蛆，体长0．7～0．9厘米，尾部有7对肉质突起。幼虫在地下危害大蒜鳞茎，致使蒜头组织逐渐溃烂，心叶因失去养分供应而发黄，严重的...
2622 种植技术 果树种植教程
品种来源：“日本丸叶壬生菜”是从日本引进的特菜。特征特性：植株长势强，并具较强分枝能力，每个叶片腋间又可分生出新的叶片。叶片深绿色。椭圆形，无缺刻，叶柄细长呈绿白色，株高40厘米，栽培非常容易。667平方米(1亩)产4000-5000斤。其味道特别鲜美，属新引进的最受欢迎的生菜珍品。...
1253 果树种植技术 农作物种植知识
去年9月搭载“实践八号”卫星上天育种的“泰兴大佛指”白果，去年12月从北京运回泰兴后，正在进行砂藏处理，据悉，泰兴市将与南京林业大学开展合作，今年晚些时候在泰兴、南京等地进行试种。在失重条件下，“泰兴大佛指”白果在太空接受了15天的各类射线辐射和磁场作用，上天的100克白果表面看和过去没什么不同，但...
1626 果树种植教程 蔬菜种植知识
(一)工艺流程原料选择→清洗→加糖熬煮→打浆→刮片→烘干→揭片→包装→产品(二)操作要点说明(1)原料选择：选择苹果梨加工其他产品的下脚料(果皮)。(2)清洗：原料(果皮)浸入含0.2％～0.4％的亚硫酸氢钠溶液中浸泡20～50分钟，然后用清水漂洗，沥干水分。(3)加糖熬煮：洗净的苹果梨皮100千克...
2305 果树种植教程 种植方法
随着大棚草莓种植面积的日益增加，冬季水果市场草莓上市量不断增多，但是往往风味很淡，不像5月份的草莓那样香甜可口。这主要是为了使草莓经长途运输不致破损腐烂而过早采收的缘故。为了解决这一问题，使草莓既能在完熟后采收又能在一定时期保持鲜度，现在普遍采用草莓预冷保鲜技术，能有效地推迟采收后的后熟进程，取得了...
1491 蔬菜种植科普 农作物种植知识
莴笋，即茎用莴苣，属菊科莴苣属一二年生蔬菜，主要食用肉质嫩茎，生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，味苦，有镇痛作用。莴苣适应性强，可春（越冬）秋两季栽培，以春季栽培为主。一、品种特征特性1、白皮香。又名鸭蛋头，南京著名地方品种，植株半直立，株高45.4厘米，开展度45.8厘...
548 农作物种植技术 蔬菜种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
