黑麦草（学名：Lolium perenne L）禾本科黑麦草属多年生植物，秆高30-90厘米，基部节上生根质软。叶舌长约2毫米；叶片柔软，具微毛，有时具叶耳。穗形穗状花序直立或稍弯；小穗轴平滑无毛；颖披针形，边缘狭膜质；外稃长圆形，草质，平滑，顶端无芒；两脊生短纤毛。颖果长约为宽的3倍。花果期5-7月。
黑麦草的形态特征
多年生，具细弱根状茎。秆丛生，高30-90厘米，具3-4节，质软，基部节上生根。叶舌长约2毫米；叶片线形，长5-20厘米，宽3-6毫米，柔软，具微毛，有时具叶耳。穗形穗状花序直立或稍弯，长10-20厘米，宽5-8毫米；小穗轴节间长约1毫米，平滑无毛；颖披针形，为其小穗长的1/3，具5脉，边缘狭膜质；外稃长圆形，草质，长5-9毫米，具5脉，平滑，基盘明显，顶端无芒，或上部小穗具短芒，第一外稃长约7毫米；内稃与外稃等长，两脊生短纤毛。颖果长约为宽的3倍。花果期5-7月。
黑麦草冬季栽培管理技术
一、土地选择
黑麦草对土壤要求不严格，尤其是稻田，土壤一般熟化程度高且有良好排灌条件，都适合黑麦草栽培。二、品种选择
以在短暂的冬季获得高产优质青饲料为生产目的的，一般应选用较为早熟的品种，可选用四倍体Tetragold、阿伯德、赣选一号、妙奇青叶以及二倍体樱早生和早生丰等品种。三、播种期
黑麦草种子发芽的适宜温度为13―20℃，低于5℃或高于35℃时发芽困难。因此，播种期应根据不同的播种方法进行选择，一般在10月中旬至11月下旬播种为好。四、播种方法
黑麦草的播种方法可根据不同需要而选择，在劳力紧张的情况下可选择稻底撒播，在需要尽早供草的情况下可选用育苗移栽。稻底撒播：在晚稻收获前20―30天，将黑麦草种子播入晚稻种群的土壤表面，播种前，将黑麦草种子用温水(以35℃左右为宜)浸泡5―8小时，捞起沥干后拌上细砂撒播，播种量为1?５―2公斤／亩，收稻谷时尽量低刈，以免稻茬影响今后黑麦草的收割。育苗移栽：在晚稻收获前20―30天，按4―5公斤／亩的播种量，先在已整好的苗床上育苗，晚稻收获后栽种于稻田中，随移随栽，每穴两苗，穴距20―30厘米。每亩苗床可满足8―10亩大田生产所需的种苗(实际用种量为0?５公斤／亩)。采用育苗移栽，可提早供草，一般在12月底或1月初便可提供青饲料。五、田间管理
黑麦草喜湿又怕水浸，所以一定要及时排灌水。此外，黑麦草对氮肥反应敏感，施肥并结合灌水，可以大大提高黑麦草的产量与质量。黑麦草在播种前一定要施足基肥，出苗后要进行追肥，可在三叶期和分蘖期各追肥一次，每次用复合肥5―10公斤。以后每割一次，也要追肥一次，亩施复合肥10―15公斤，宜在收割4―6天后进行。为避免土壤地力下降，宜施用复合肥，尽量避免施用尿素；全栽培期施肥量为75―100公斤／亩。六、收割利用
当黑麦草高40―50厘米时，可开始割第一次草，以后可根据需要，每15―30天收割一次，每次割草注意留茬高5厘米，以利再生。为不影响早稻生产，一般应在早稻插秧前15天左右进行最后一次刈割，割后立即翻耕沤田，在翻耕时，每亩可撒施15―20公斤石灰，以加速黑麦草根系的分解，同时可兼作田间消毒，促进水稻生长。
