芝麻我想大家都是非常熟悉的，它是比较有营养的东西，很多人都喜欢吃，生活中很多人都喜欢吃芝麻糊，芝麻酱，芝麻的用途有很多，还可以做成各种各样的小零食，都是非常受到欢迎的。
什么是芝麻
芝麻，又名脂麻、胡麻（学名：Sesamum indicum），是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。
如何种好芝麻
1、选好地，整好地。主要是选择肥力中等，排水良好，地势高的夹沙土壤地块，并进行秋翻20-25厘米，秋耙，做好秋墒春保，做成垅后，及时镇压，垅宽60厘米。
2、合理施肥，由于芝麻根浅，合理施肥尤为重要。为保证其全生育期不早衰，亩施优质农肥2500公斤以上，播种时亩施磷酸二铵5公斤，硫酸钾2公斤，在初花期每亩追施尿素10公斤。
3、适当增加密度，保证群体增产，改过去窄播幅为宽播幅，留拐子苗，亩保苗2-2.5万株。
4、精细播种保全苗，由于芝麻粒小，拱土能力弱，保苗困难，因此，精车播种保证一闪播种保全苗是创高产的重要不节。在精细整地前提下，于５月上旬先用耕耙开3-5厘米深沟，然后施足基肥，再和簸索拖碎拉平沟内土，然后播种，再用木板拖拉一次覆土3厘米左右，待表土稍白，干燥后镇压1-2次，在墒情不好的时候，要等雨再播，切总不可播深，否则不能保全苗。
5、加强田间管理，保证做到苗齐苗壮，芝麻苗期生长慢，不发苗，容易发生生草荒，因此，田间管理非常重要，长到！-2对真叶要要及时收留苗，要做到早铲、早趟，提高地温促进根系发育，3-4对真叶时要及时定苗，间苗，定苗要用小锄过苗安，松土，铲后要及时中，结合追肥要培土，防止倒伏，并随时注意防治蚜虫。在八月中旬左右要全面相尖，提高种子成熟度。增加千粒重。
6、适时收获，确保高产高效。芝麻成熟期不一致，成熟后底部有个别蒴果裂开落粒，为此要适当的提早收获，在大部分叶片变黄脱落，有2％的蒴果开裂时就是收割时期，这样才能丰产丰收，做到九成熟十成收。
做好以上六点，种好芝麻不是难事。
芝麻的适时播种
1、播期时间：夏芝麻适宜的播期是5月下旬至6月上旬。秋芝麻适宜的播期是7月上旬、中旬，在热量较好的情况下可以迟到7月下旬。
2、亩用种量：撒播为400克，条播为350克，点播为250克，在土壤肥力高、病虫害少、含水量高的田块可适当少播。
3、播种方式：芝麻播种方式有点播、撒播和条播三种。撒播是江淮地区的传统播种方式，适宜于抢墒播种。撒播时种子均匀疏散，覆土浅，出苗快，但不利于田间管理。条播能控制行株距，实行合理密植便于间苗中耕等田间管理，适宜机械化操作。点播每穴5～7粒种子。无论何种播种方式，浅播、匀播，深度2～3厘米为宜。
芝麻的田间管理
1、化学除草：在播种后3天，亩用60%禾耐斯乳油60毫升，加水50千克稀释后均匀喷布于畦面，可减少杂草的生长。
2、适时间苗：过十多天，待其长出2～3片子叶后间苗，5～6天再间一次，使其株距在22～24厘米之间，亩植8000～10000株。适宜的株距，有利其分枝。
3、摘除顶芽：在盛果期后，当主茎顶端叶节簇生，近乎停止生长时，选晴天上午摘除顶芽。打顶的方法很简单，即掐去顶端生长点1厘米以内为宜，但打顶只限于顶端生长点，而不是顶端的一长段，掐的过长将减少单株蒴数，导致减产。
4、灌溉排水：芝麻对土壤水分反应最敏感，既怕渍涝，又不耐长期干旱，因此必须注意灌溉和排水。
芝麻的种植在北方是比较普遍的，种植芝麻最主要的就是田间的管理，及时的除草，浇水、播种都是非常重要的，只有提高了它的产量才能获得自己的收益。
