洋葱是一种含有刺激性气味的蔬菜，洋葱中的小分子释放到空气中能够引起流涕。但是洋葱同时又是一种富含营养的蔬菜，常吃洋葱能增强人体的抵抗力。虽然有人不喜欢洋葱的味道，但是也不能否认洋葱在健康领域的功效。
2018种洋葱赚钱吗？
洋葱，为外来果蔬，具有很高的营养价值，是养生菜必不可少的菜品。洋葱虽然相貌不扬，味道不佳，但是它的保健功能却是很多食物无法匹敌的。但是由于天气原因，以及收购商的减少，洋葱在2017年的价格一直偏低，那么在2018年种植洋葱能否赚钱，还需要根据市场来定。
2018洋葱种植的效益
1、洋葱种植成本：红皮洋葱亩均生产总成本3945元，最高达4055元，最低3518元；黄皮洋葱亩均生产总成本2761元，最高达2909元，最低2542元；
2、生产成本：主要包括种子1794元（红皮洋葱）、533元（黄皮洋葱）、化肥690元、农药60元、地膜65元、机耕费85元、水电费116元、育苗费用161元、移栽费用310、收获费用461、包装费用202元（红皮洋葱）、280元（黄皮洋葱），不包括覆膜、浇水、施肥、喷药及收获等生产管理中农民自身投入用工。
3、洋葱亩均产量：每亩(1亩＝667平方米）可收1500公斤～2500公斤。
2018洋葱的种植前景
今年由于洋葱的国外收购商的减少，洋葱大量滞销，洋葱不适宜长期储存，加之今年夏天连绵的降雨，使得种植户不得不低价抛售洋葱来止损。在未来种植洋葱，一方面要加强对市场需求的预测，此外储藏和物流体系的构建也是很重要的。这样才能在复杂多变的市场上以来自己强大的实力站住脚跟。
洋葱的育苗技术
1、播种时间：洋葱选择适宜播种期是培育壮苗的关键，播种过早苗大，越冬后容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差且磷茎小、产量低。以黄淮流域为例，最佳播期为9月上中旬。
2、播种数量：洋葱正常情况下每亩的育苗床播种量为4～5公斤，考虑到要淘汰和间疏20%的弱苗和劣苗，其栽培面积应为播种苗床的15倍，发芽率低于70%则应酌情增加播种量。
3、作畦施肥：畦高1.4～1.5米，畦宽27厘米，畦面整平后每亩过磷钙15公斤，腐熟好的有机土杂肥每亩4方作基肥，出苗后结合浇水撒施速效氮肥，每亩施尿素10公斤。
4、播种方法：畦面整平后，先浇水，再均匀撒播。后覆0.8厘米营养土，确保一播齐苗。播后如果墒情不能达到出苗要求，可用喷壶淋水，以促进出苗，也可催芽后撒播。
5、出苗管理：洋葱在出苗后要注意霉病和立枯病的防治。其方法为每亩用50%多菌灵或40%百菌清150克，对水30～40公斤均匀喷雾。
洋葱高产栽培技术
一、合理施肥
在施肥方面，要施足底肥，保证幼苗前期不用追肥，当幼苗生长到15～20厘米高的时候，结合灌水，追施尿素，定植前10天喷施磷酸二氢钾，浓度为0.2%～0.4%。苗床应选择土壤肥沃疏松，能保持湿润，并在3～5年内未种过葱蒜的地块。
二、浇足底水
根据菜农多年经验，洋葱育苗湿播比干播效果好。底水灌饱，灌水深度不少于6厘米，以满足洋葱出苗的需要，中途灌水使苗床板结，不利全苗和洋葱的健壮生长。
三、适时播种
洋葱播种要因地制宜，播种过早，幼苗生长过快，容易先期抽苔，从而影响产量；播种过晚，幼苗容易营养不良，单株产量低，在育苗过程中，洋葱幼苗生长的适宜温度为12℃～20℃。
四、及时遮阳
洋葱播种后，及时覆膜或盖草，用来保持土壤湿润和防止暴雨冲刷。有条件的地方应选用遮阳膜。条件不具备可就地取材，用草覆盖。根据菜农经验，用黄蒿覆盖比麦草覆盖透气性好，苗床污染少。
五、叶面喷肥
洋葱从土壤中吸收磷肥的过程十分缓慢，给洋葱叶面喷磷可促进根系发育。在定植前10～15天对洋葱苗叶面喷洒“地果壮蒂灵”+0.20%～0.40%磷酸二氢钾。
随着洋葱的功效和作用逐渐广为人知，我国种植洋葱的人也逐渐增多，不仅如此洋葱还成为我国出口的一项重要物资，但是这也是造成今年洋葱滞销的主要原因。所以洋葱种植户要对市场的环境进行清晰的定位。
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