大蒜是常见的调味食材，食材需求大，种植规模广。在购买大蒜时可以发现，独头蒜的价格是普通大蒜的三倍甚至是更多，那么独头蒜是怎么种出来的?下面就给大家介绍独头蒜种植技术。
独头蒜是怎么形成的?
大蒜的蒜瓣是鳞茎分化成的若干瓣，如果鳞茎分化的话，那么蒜头则会形成蒜瓣，如果大蒜的鳞茎不进行分化蒜瓣的话，蒜头也就成为了独头蒜。
蒜头在蒜瓣形成时期进行蒜瓣的分化属于正常的生理过程，也是大蒜生长发育的中间阶段之一。而大蒜的鳞茎分化过程中，若是受外界环境影响，如营养不足，那么就会形成独头蒜。
独头蒜种植技术
1、种植时间
春季播种采用小拱棚栽培，比地膜覆盖和露地栽培独头蒜率高，而且春季播种独头蒜率高于秋季播种，但独头蒜产量低于秋季。长江流域及其以南地区，一般在11月中下旬播种。云南大蒜主产区在秋分至寒露之间播种。山东北部和鲁中山区及半岛地区，适宜播种期在11月中下旬，鲁南(苍山及金乡周边)在12月上中旬为宜。
2、品种选择
一般早熟品种高于中、晚熟品种。耐贫瘠、鳞芽分化要求条件相对严格的大蒜品种容易出现独头蒜。二水早、彭县早熟、温江红七星等早熟大蒜品种独头率可达76%~92%。
3、蒜种要求
较小的蒜瓣含营养物质较少，形成的植株瘦弱，花芽分化不良，容易形成独头蒜。蒜种如果大于2克，营养体过剩，蒜头容易分瓣;如果低于0.5 克，生产出的蒜头太小，没有经济价值。所以最好选用0.5~1.5克的小瓣蒜。也可采用天蒜播种。但是直径要求大于 0.4 公分。
4、蒜种处理
在播种前最好可以对蒜种进行低温处理。把蒜种放到2~5摄氏度的低温下处理2个月左右，独头蒜率能达到50%。处理后的蒜种要放在阴凉通风处摊开散热，并且每天都要翻动。
5、播种方式
为了提高独头率，种植密度要大一些，而且可以和小萝卜间种。按15公分行距开沟，沟深6公分。株距3公分，按蒜腹背朝向插植，放入蒜种后覆土厚3公分。播完后均匀撒播小萝卜种子，然后耙平畦面，灌水。利用萝卜抑制蒜苗的生长，从而减少分瓣蒜的出现。
6、田间管理
生长期间要防除杂草，浇水勤一些，一般20天左右浇一次水。冬前以控为主。小萝卜出苗后不施肥，要间苗，株距为6公分左右。等小萝卜收获后，对大田进行中耕、除草、追肥、灌水等。每亩追施尿素10公斤和硫酸钾10公斤，并在独头蒜膨大前期和膨大期分别喷施 0.2%的磷酸二氢钾2次。
以上就是关于独头蒜形成及种植技术介绍了，另外有人说买一把老蒜苔，挂起来慢干，蒜苔头长开后形成绿豆大的天蒜，按期种植，长出来的基本上全是独头蒜，吃大留小，第二年再种，此方法也可以长出独头蒜?关于独头蒜你有什么要补充的吗?
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