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水是蔬菜生长之基础

时间 : 11-11 投稿人 : 虹瑜 点击 :

据有关资料说明,根系吸收水分原理主要有三方面,一是细胞渗透作用,二是根系细胞主动吸水,三是被动吸水。植物根系主动吸水靠水势梯度。当土壤溶液浓度高水势低于根内中柱的水势时,根系就不能吸水,反而植物体内水分会被土壤吸去。盐碱地含有较多的盐分,土壤具有较低的水势,植物则生长不良或死亡。

水是蔬菜生长之基础 | 植物百科

笔者个人认为,实际生产中根系吸收水分以被动吸水为主。由于枝叶的蒸腾作用所产生的蒸腾拉力,是根系被动吸水的动力。叶片蒸腾时,气孔下腔附近的细胞失水使水势下降,它便从邻近细胞吸水,通过质外体、导管、最后根部从土壤中吸水。蒸腾越强、失水就越多,蒸腾拉力就越大。蒸腾拉力是根系被动吸水的原动力。在大风高温、空气干燥、蒸腾旺盛情况下,由于根系吸水有内皮层的阻力,影响根系吸水速度,常导致植物萎蔫。萎蔫有两种:一种是土壤中有可利用的水,当蒸腾减少时,即可恢复。另一种是土壤没有可利用的水,既使蒸腾减少也不能恢复。在后者情况下根毛也枯萎。如果在短时间内及时供水,根毛还可重新产生。否则根系就不能恢复吸水机能,使植株因缺水而死亡。

此外,土壤温度和通气对根的主动吸水也有较大的影响。如上期《气温降低缺素症值得关注》一文中就是因为地温突然变低,导致各种元素溶解度降低和根系吸收功能下降导致的缺素症。

有些时候,蔬菜植株受涝反而表现缺水,其主要原因在于缺氧而影响正常的呼吸作用,同时厌氧呼吸产生并积累酒精,使细胞中毒,导致根系死亡。

因此,建议大棚蔬菜浇水时应注意以下四点,冬季气温低,大棚菜浇水不同于其它季节,既要看天,又要看地看苗情,以避免副作用。一是浇浅水且不宜过大。在低温下,棚内蔬菜蒸发慢,需水量相应减少,故浇水量要小,间隔时间适当长些,切忌大水漫灌,以免低温高湿导致蔬菜沤根。浇水后的头两天,应注意合理通风降温,防止诱发病害。通风一般在中午气温较高时为宜。二是浇水时间适当。冬季棚菜浇水应安排在中午前后,以上午10点以后、下午3点以前为好,此期棚温较高,浇水后副作用最小。要避免清晨和傍晚浇水,浇水应尽可能用井水,可减少对蔬菜的生理刺激。三是看天灵活浇水。根据天气状况,掌握“晴天适当多浇,阴天少浇或不浇,风雪天切忌浇水”的原则进行。当天气由晴转阴时,水量要逐渐减少,间隔时间适当拉长;由阴转晴时,水量由小到大,间隔时间相应由长变短。四是浇水应有侧重。大棚各部位的温度相差较大,浇水量也要有所区别。大棚南部及靠近火炉、烟道等热源的地方,土壤水分蒸发量大,浇水量可适当大些;大棚东西两侧及北部温度较低,日照时间亦短,浇水量应适当少些。

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