植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

芹菜的贮藏及加工技术

时间 : 12-06 投稿人 : 奢漫花田 点击 : 300 次

假植贮藏:将根部带土采收的芹菜,单株或多株(或成捆)直立栽于假植沟内,充分浇水,以后可视土壤湿度再浇水。沟顶盖草帘。经常检查质量,防止前期发热腐烂和后期受冻。

芹菜的贮藏及加工技术 | 植物百科

冻藏:在风障北侧建半地下式贮藏窖,在窖四周筑土墙,在南墙中间每隔1m左右垂直留通风筒,直通窖底。再在窖底挖通风沟与各通风筒相通;在窖北墙的贴地表处,挖进风口,通入窖内。窖底铺高粱秸,上覆细土。将成捆芹菜,根朝下倾斜紧排在窖内,装满后盖薄土。覆土后窖内温度保持-1~-2℃。出窖后,置0-2℃的条件下缓慢解冻。

气调冷藏:将带3cm短根的芹菜捆成小把,先在窖内-1~-2℃条件下预冷一两天后装入塑料袋,每袋开通风孔,调节袋内气体。然后入窖贮藏,保持窖温±0.5℃,空气相对湿度95%左右。

加工:主要与其他腌渍菜配制,起芳香调味作用。

相关文章

  • 冬季温室黄瓜“歇秧”的原因及预防
    冬季温室黄瓜“歇秧”的原因及预防

    在北方,冬季利用温室生产黄瓜等各种蔬菜的产值是相当高的,亩产值一般在1万~2万元。但是有些菜农为了获取更高的产量,就会采取增加蘸瓜量和留瓜量等不当措施,这样就“掠夺”了植株营养,导致黄瓜后期普遍长势弱,叶片发黄、瓜条变短、结瓜部位上移,出现严重“瓜打顶”现象,如果再遇到连阴天,就极易导致“歇秧”现象...

    1976 种植技术 农业种植教程
  • 适期采收     确保品质
    适期采收 确保品质

    高级农艺师 刁学平 进入8月中旬以来,早熟苹果在栖霞陆续上市,经营者和果农普遍认为,栖霞苹果个头没有以前那么大了,没有以前那种色泽艳丽、风味宜人的苹果了。据分析,其原因除生产管理技术不到位以外,还有个重要原因就是提前采收造成的。适期采收对苹果产量、果实品质、果实贮藏性、经济效益等方面都有着极大的影响...

    2587 果树种植教程 果树种植方法
  • 火龙果的主要虫害及其防治
    火龙果的主要虫害及其防治

    果园以前种过松木,可能白蚁会比较严重。白蚁会直接啃断火龙果植株茎干或者蚕食根群,使受伤组织向上黄化、溃烂。防治白蚁可在根部使用药物灭除。地下害虫有蜗牛、蛞蝓、蚂蚁等,它们啃食植株的嫩枝条。可在果园中放养鸭子吃害虫,也可在地面或树头撒石灰或用毒饵诱杀。在花期或着果期会发生蚜虫和金龟子。可用食蚜蝇等进行...

    1013 蔬菜种植科普 农作物种植
  • 通风库可贮藏苹果
    通风库可贮藏苹果

    入库时要分品种、分等级码垛堆放。堆码时,垛底要垫放枕木(或条石),垛底离地10~20厘米,在各层筐或几层纸箱间应用木板、竹篱笆等衬垫,以减轻垛底压力,便于码成高垛,防止倒垛。码垛要牢固整齐,不宜太大,为便于通风,一般垛与墙、垛与垛之间应留出30厘米左右空隙,垛顶距库顶50厘米以上,垛距门和通风口(道...

    1613 果树种植教学 种植指南
  • 低度石榴酒的加工技术
    低度石榴酒的加工技术

    1.原辅材料及主要设备(1)原辅材料 石榴、果酒活性干酵母、果胶酶、二氧化硫、白砂糖、柠檬酸等。(2)主要设备 高压灭菌锅、酸度计、显微镜、破碎机、发酵设备、过滤机、杀菌设备、罐装设备等。2.石榴酒的生产工艺流程石榴→清洗、剥壳→漂洗→去皮、除隔膜→破碎→加活性干酵母→前发酵→分离取酒→调整成分分离...

    1036 农作物种植技术 果树种植教学
  • 葡萄枝蔓“瞎眼”原因与防治
    葡萄枝蔓“瞎眼”原因与防治

    在成龄葡萄植株中都不同程度地存在多年生植株光秃的现象,俗称“瞎眼”,也就是说,这部分植株的芽眼瞎了,不能抽出新梢。“瞎眼”造成树形混乱,树势衰弱,以致不能回缩更新。葡萄枝蔓“瞎眼”的原因据研究与实践表明,造成葡萄枝蔓大量&ldq...

    1441 种植技术 种植科普
  • 荔枝培养秋梢龙眼抓紧采收
    荔枝培养秋梢龙眼抓紧采收

    除了个别产区或个别品种,目前全省荔枝基本上已采收完毕,进入了培养秋梢阶段。采收后至花芽分化之前,是荔枝周年唯一一次有效的营养生长,如果因缺肥、缺水或疏于管理,致使植株不能恢复树势,新梢不能抽发或生长很差,就会造成大小年的结果。因此,通过加强肥水管理,培养健壮的秋枝是目前所有荔枝果园的主要任务。从粤西...

    802 果树种植教程 果树种植科普
  • 油菜的营养特性
    油菜的营养特性

    1、油菜的需肥特性油菜是一种需肥量较大而又耐肥性较强的作物。具有三个显著的特点。①对氮、磷、钾的需要量比其他作物多;②对磷、钾、硼的反应敏感;③油菜的主要营养元素可通过副产品返回土壤,因此,油菜是用地养地结合的作物。2、油菜对营养元素的吸收特性1、氮:幼苗期是氮素营养的临界期。苗期氮素的吸收量占总吸...

    2952 果树种植技术 果树种植教程
  • 春季花椒树管理技巧要点
    春季花椒树管理技巧要点

    花椒树是现在很多地区的致富项目,很多地区都有花椒树种植,为了有效保证花椒树高产高质,每年采收过后我们都要做好管理,那么就给大家介绍花椒树春季技术要点。1、抗旱春季属于地气上扬阶段,毛细根因得不到水分而被干芽抽调水分而死亡。上部因需要水养分若久而不得也会枯萎,甚至死亡。所以要做好抗旱管理。2、复剪对没...

    1559 农作物种植管理
  • 脱毒草莓苗繁殖管理
    脱毒草莓苗繁殖管理

    目前生产上草莓脱毒苗的使用,克服了草莓长期营养繁殖导致的病毒积累,有效降低了病毒病的传播和危害。但草莓性喜凉爽,不耐高温干旱,若夏季管理不善,植株便会出现严重生理失调,甚至造成大量死亡。脱毒草莓越夏管理主要措施如下:1、防止脱毒苗感染病毒。试管苗驯化过程中要对基质进行消毒,以防土壤病菌和线虫。对于原...

    1593 果树种植教程 蔬菜种植指南
  • 南瓜什么时候播种育苗
    南瓜什么时候播种育苗

    南瓜播种育苗最好在春季4月份左右进行,先将种子置于55℃的温水中浸泡3个小时,然后放在20-30℃的湿润环境中催芽,等到种子露白后就可以播种到土壤里面去了,期间要保持土壤微微湿润,大概一周左右就能出苗。南瓜播种育苗的时间1、春季进行南瓜喜欢在温暖的环境中生长,因此根据植株的生长习性来看,一般在春季4...

    1003 种植科普 蔬菜
  • 优质杏品种--金凯特
    优质杏品种--金凯特

    近日,山东省农业良种工程选育的“金凯特”杏新品种(系)通过了专家验收。“金凯特”杏在继承了“凯特”杏优点的同时,品质更优。据育成人王金政研究员介绍,“金凯特”杏果实大,平均单果重92.2克,最大果重128.1克,果面呈金黄色,光洁,完全成熟时阳面有红霞,果肉橘红色,肉质厚,质地细腻,汁液丰富,可溶性...

    922 农业种植禁忌 农作物种植知识
  • 葡萄新品种---玉金香
    葡萄新品种---玉金香

    欧亚种,栽培观察,表现极佳,粒椭圆形,黄绿色,粒重13-15克,穗重750-950克,大穗1700克,7月下旬成熟,成熟后含糖23%,果实硬度大,脆香甜,品质极上,结果率高达85%以上,抗性强,极丰产。(226215江苏启东市合作镇洋桥村良种所基地 电话0513-83965427 )...

    1709 种植技术 种植技术大全
  • 提高西瓜嫁接成活率的技巧和注意事项
    提高西瓜嫁接成活率的技巧和注意事项

    西瓜嫁接技术也是提高西瓜产量和经济效率的一种新方法,首先提高西瓜嫁接成活率是关键。提高西瓜嫁接育苗中的嫁接成活率,是解决西瓜产区轮作困难和抗重茬栽培,提高效益、降低成本的重要环节,应注意掌握以下4点:1、砧木的选择。选择的原则。第一,针对当地土壤主要致病生理小种,选择抗当地主要致病菌的专化型砧木。第...

    2433 果树种植指南 农业种植教程
  • 龙眼实用保鲜技术(下)
    龙眼实用保鲜技术(下)

    2低温贮藏结合药剂防腐这种方法是龙眼保鲜工作者研究得较多的一种保鲜技术,在商业中也是最普遍应用的一种方法。龙眼不耐贮藏,常温下很快变质,低温结合药剂贮藏是目前最安全的保鲜方法。适宜龙眼防腐的药剂有多种,一些是被广泛使用的,一些则是由研究者自配的,尚处于试验阶段,有一定的保鲜效果。下面介绍几种较常用而...

    1040 农业种植禁忌 种植方法
留言与评论(共有 0 条评论)
昵称:
匿名发表 登录账号
         
   
验证码: