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一、原料选择选用新鲜、成熟、色泽亮红、无病虫害的西红柿作为原料。
二、热破碎西红柿的破碎方法有热破碎和冷破碎两种。热破碎是指将西红柿破碎后立即加热到85℃的处理方法。由于热破碎法可以将西红柿浆中的果胶脂酶和其他物质得到及时的转化，果胶物质保留量多，最后所得西红柿品具有较高稠度和品质。因此，一般多采用热破碎法。
三、打浆为了去掉西红柿的皮与籽。采用双道打浆机进行打浆。第一道打浆机的筛网孔径为0.8厘米-1.0厘米，第二道打浆机的筛网孔径一般为0.4厘米-0.6厘米。打浆机的转速一般为800转/分-1200转/分。打浆后所得皮渣量一般应控制在4%-5%。
四、真空浓缩浓缩的方法有真空浓缩和常压浓缩。常压浓缩由于浓缩的温度高，会导致西红柿浆料的色泽、风味下降，产品质量差，因此一般都采用真空浓缩。真空浓缩所采用的温度仅50℃左右，真空度为670毫米汞柱以上。
五、干燥西红柿浓缩物的干燥方法很多，主要有冷冻干燥法、膨化干燥法、喷雾干燥法和泡沫干燥法等。由于冷冻干燥法和膨化干燥法工艺较复杂、机械价格较贵，一般多采用喷雾干燥法和泡沫干燥法。
有的菜农为降低大棚内的空气湿度，在给蔬菜浇水后立即通风，其实这种做法是不可取的。浇水后应首先提高棚内温度，待地温提高后通风。因为浇水会造成地温降低，从而导致蔬菜吸收水肥的能力降低，而且地温偏低对蔬菜毛细根的伤害很大，会导致蔬菜生长发育严重受阻。浇水后先提温后通风，不仅可以加速地温的恢复，还可以大大增...
272 种植常识 种植方法
大蒜在生长过程中，需要大量的养分和水分，所以农民朋友要在大蒜种植过程中，注意科学的追肥和浇水，这也是提高大蒜产量的关键所在，那么大蒜增产种植方法有哪些呢？接下来一起去看看吧！一、大蒜的生长特点大蒜整个生育期主要分为苗期、花芽及鳞芽分化期、抽薹期、鳞茎膨大期、收获期。在低温环境下，大蒜生长比较慢，主要...
2279 农业种植注意事项
各位农民朋友大家好，植物资料网青瓜小编又来给大家普及植物病虫害的防治方法了。做好病虫害的防治工作，是种植过程中非常重要的一个环节，对提高产量有着重要意义。下面就和青瓜小编一起来了解一下吧！ 实蝇是植食性昆虫，幼虫均为潜食性，损害植物各部，从根、茎、叶、花甚至果实，许多种类为作物害虫，其间为害果实的种类尤...
305 种植教程
黄葛树的生长速度快，是比较好种的一类树，有着很强的吸附力，还具有变异性，原产我国华南和西南地区，尤以重庆、四川、湖北等地最多。因黄葛树有较多的优点，应用价值高，很多人会种。那么现在黄葛树种子哪里有卖呢？育苗方法有哪些？接下来小编就给大家来介绍下吧！一、黄葛树种子哪里有卖？一般来说，黄葛树种子在一些大...
2701 种植技术
“鲁蒜一号”是济南航天农业发展有限公司经过十几年的不懈努力培育成功的一个大蒜新品种。“鲁蒜一号” 蒜薹比普通大蒜早上市7-15天，每亩产蒜薹500-1000公斤。蒜头直径5- 7厘米，每亩产鲜蒜头2000-2500公斤，且蒜头比普通大蒜提前上市10天左右，可以抢占鲜蒜市场，效益极高，是普通大蒜的2-...
2728 种植科普 农作物种植知识
台湾地处亚热带地区，冬季低温期短，故无法在低海拔地区种植高需冷性之高品质梨， 只能种植如横山梨等低需冷性品种。近年来在低海拔地区以横山梨徒长枝高接经低温冷藏后之高需冷性梨如新世纪、丰水、新兴品种之花芽枝条，能够生产高品质梨果实，即所谓的高接梨。但高接梨生产成本高 (接穗及嫁接工资等费用每公顷约需15...
1850 种植科普 果树种植知识
梨果袋可有效防止病虫危害、减少农药污染，推迟梨果点及锈斑的发育，形成的果点浅而小，从而使果面洁净美观，果实储藏期延长，提高商品果率，增加高档果比例。套前喷药套袋前1周喷保护性杀菌剂。如套袋期间遇雨，应对未套袋树再次喷药。疏花疏果在谢花后12-15天进行。按照留果标准使果实合理分布，一般选留果形端正飞...
1510 果树种植知识 蔬菜种植知识
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