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（一）功能与用途
通过增施农家肥和叶面肥，提高根部土温，增强抗寒能力。
（二）技术简介
1．培土围根增施农家肥。用猪牛粪或土杂肥等暖性农家肥，围培在蔬菜的根茎处，可提高根部土温2～3℃，宜在晴天进行，每亩施1000～1500公斤。结合中耕，用细土培土围根，可使土壤疏松，提高土温，又能直接保护根部。
2．增施叶面肥保证正常的营养生长。对棚内蔬菜进行叶面喷施1～2次0.2%的磷酸二氢钾溶液，既补充植物营养，又增强抗寒力。
3．添加覆盖物减轻风寒损伤。用农膜或麦草等覆盖在菜畦和蔬菜上，每亩用稻草100～150公斤，要稀撒，切不可将蔬菜全部盖住，以免影响光合作用。
4．晴天开沟理渠预防渍害。雪后立即清理沟渠，排除积水，提高根系活力，预防渍害发生。及时清除大棚及两边的积雪，防止融化时吸收大量热量而降低棚内温度，并开沟排水，防止渍害。
（三）技术来源
单位名称：湖南省蔬菜研究所
联系地址：湖南长沙芙蓉区马坡岭邮编：410125
联系人：陈惠明
联系电话：13873126825
电子邮箱:huiminghm@163.com
江苏东台市位于黄海之滨，为国家级无公害蔬菜出口示范基地县（市）之一，“怡丰”牌青椒通过国家级无公害农产品质量认证。该市常年双大棚青椒栽培面积稳定在6700公顷以上，青椒定植期11月，比单大棚栽培提前80天左右，双大棚冬季棚内温度比单大棚高5℃左右，青椒上市期3月初，提早40～...
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