美加1号马铃薯是台湾“诗得万”生物有限公司从美国引进的适合生产洋车片、马铃薯泥、马铃薯熟粉的专用加工型品种。该品种2001年开始在青岛地区示范推广并获得成功，产品各项质量指标均符合加工要求，产品供不应求。
特征特性：美加1号，大叶品种，株型直立，株高70--80cm，苗期长势强，茎绿色、粗壮，复叶大，花白色。薯块长条形，表面光滑，黄皮白肉，横径8cm，纵径15cm，单个重250g左右，皮薄芽眼少而浅，油炸后不脆，成型快。淀粉干物质含量达19．1％，原糖量在0．15％。喜沙壤土、湿润气候，较抗病毒病。
栽培技术：该品种在山东半岛地区生长期在105天左右，可春、秋两季种植。春播4月5日--20日播种，7月20日至8月15日收获。秋播7月中、下旬播种，10月15日--30日收获。
选地整地：一般不用前茬种菜的土地。土地要求平整，深翻20cm以上并撒施复合肥750kg／公顷，适量使用杀地下害虫、杀菌的农药，如辛硫磷及地菌净。
种薯准备
1．切种。一般一个芽切一块。
2．浸种。切好种当天，用杀毒矾1000倍液浸种2--3分钟摊开了晾，第2天必须全部种完。
播种:4月5日后即可播种，种植方式垄宽(即沟对沟)120cm，垄高20cm，行距40cm，株距30cm，并在行与行之间条施复合肥50kg／666．7平方米，注意：垄宽必须是120cm，双行种植，以后便于机械化采收。
田间管理:播种一般15天以后，薯块全部扎出白根，这时就可以浇第1次水，切忌浇水太早，若有个别薯块没扎根，不要浇水，以防种薯烂掉，以后马铃薯浇水，根据当地降雨情况，一般马铃薯整个生育期浇水4次。马铃薯在花期需水量最大，应在花期前7天浇水1次。
收获:在收获前7天喷除草剂克无踪，迫使植株养分输送到块茎上，收获时尽量避免块茎损伤，防止日光长时间曝晒，最大限度降低损失，才能获得好的效益。
