巨型大蒜为多瓣白皮大蒜,抗逆性强,适应性广,耐寒耐热耐旱耐贫瘠,南北可种。一般无病虫害,是纯天然无公害栽培的特色品种。巨型大蒜经过重点栽培,茎杆直径5厘米以上,比用1号电池的手电筒还要粗;叶片如剑麻叶片,又宽又厚,长1米左右;蒜薹直径2厘米以上,长50-70厘米;单个蒜头重1000克左右,最大1500克以上;单个蒜头有20多瓣(还不包括蒜头根部生长的一些大豆粒大的无性种子在内),多达30多瓣;单个蒜瓣重10-20克,最大50克以上。巨型大蒜一般亩产蒜薹1000公斤以上,亩产蒜头4000-5000公斤。蒜头产量是普通大蒜的8-10倍。(江苏省启东市合作镇洋桥村良种所基地 范仲先)
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