一、种茎繁殖
折耳根的种茎来源一般是野生折耳根，种植前对野生折耳根进行分株、插枝处理，以获取更多种茎。
1、分株繁殖：一般是在3-4月进行，把野生折耳根分株后及时栽到砂质壤土中或直接移栽到大棚内。
2、插枝繁殖：可以在春天或夏天进行，一般是直接将折耳根种茎截取后移栽到沙壤土苗床上，等扦插茎生根后移植到大棚中揭开。
3、育苗：一般需要2个月左右，待幼苗长出后，选择颜色白、生长粗壮且有2个腋芽的根茎，将其截成小段后定植到苗床上，及时做好浇水排水工作，促进根茎生长。
二、土地选择
最好在海拔800m左右的地方种植折耳根，以地势平坦、水源充足、排灌水方便的地区唯一，在种植之前，将园地内的杂物清除，进行翻耕、施肥工作。
三、整地做畦
采用开沟做畦方式不但可以提高土层厚度，方便田间管理，还能提高折耳根的产量和质量，在整地做畦时要结合当地实际情况进行调整，将低洼地做成阳畦，高地做成平畦，以调高折耳根的产量。
四、栽植
在栽种折耳根前用腐熟的农家肥、氮磷钾复合肥及饼肥作为基肥，进行深翻，确保肥料和土壤混合均匀；挖一条长0.5cm的沟，在里面铺好稻草，施撒磷肥、草木灰等肥料，上面填满土壤，整块种植田地都采用这种方式处理后再种植折耳根种茎。
选择生长健壮、没有病害的种茎，种植之前将其切成长5cm左右的小段，根据种植密度挖好栽植沟后将其放进去，上面覆盖薄土，浇透水即可。
五、肥水管理
幼苗成活到封行前定期进行追肥，一般施撒适量的人粪尿即可；折耳根进入正常生长期之后，对植株追施一次经过稀释的人畜粪水，一个月之后再追施一次。在施肥的同时也要做好浇水工作，及时进行浇水，保持土壤湿润，促进养分吸收。
六、病虫害防治
种植过程中，要及时施撒肥料、做好田间管理，在连续种植2年折耳根后适当的改种其他作物，以改善土壤环境，减少菌源，降低患病几率。
七、适时采收
种植折耳根一般采取分批采收的方式进行。地面上的嫩茎叶生长25天左右时即可摘下；若对根系没有特殊要求，可以在初次采收茎叶10-20天后再次进行采摘，若对根系有特殊需求，可在定植6个月后再进行采收。
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