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加工速冻青椒及辣椒叶能较好地保持其色泽、风味和营养成分，可长期储存，食用方便。
一、原料选择：选择成熟度适宜，叶尖鲜嫩，果肉肥厚、果形一致，大小均匀，无腐烂、虫蛀、病斑和损伤的新鲜青椒或辣椒叶作为速冻原料。 二、切分浸泡：将青椒或辣椒叶倒入清水中洗净泥沙等杂质，并去除柄蒂和瓤籽。然后将青椒纵切成丝，宽与果肉厚度相同，再用清水冲洗，沥干后立即浸入0.1%的食盐水中浸泡15分钟，以防变色。
三、烫漂冷却：将浸泡后的青椒丝或辣椒叶置于100℃的0.2%~0.3%的亚硫酸氢钠溶液中烫漂1分钟后捞出，于流动水中冷却，待凉透后捞出，沥干表面水分。
四、速冻冷藏：将青椒丝或辣椒叶平铺在冻结盘上，放入快速冻结机内快速冻结，在-35℃以下冻结6~7分钟，当产品中心温度达-15℃后，即可称重，分级、包装。一般青椒规格每箱500克x20袋，净重10公斤；辣椒叶规格每箱250克X20袋，净重5公斤；随后置于冷库中，冷藏温度不能超过-18℃。
河北省成安县是草莓种植大县，自1992年引进至今，已栽种20000余亩。成为该县小康建设的支柱产业。在经济杠杆的作用下，温室（大棚）草莓的栽培面积已占到草莓栽植总面积的90%以上。但是，由于温室特殊的环境，致使草莓的畸形大量发生。1998年春天本人在成安县东魏村和西魏村的调查中发生，越冬茬草莓的畸形...
1673 种植常识 果树种植科普
麒麟瓜是现在非常好的西瓜品种，不管是口感、营养方面，都是西瓜中的上品，而且麒麟瓜种植周期短，产量高，吸引了很多农民朋友种植，但是要种植好麒麟瓜，做好田间管理是比较重要的，那么麒麟瓜产地那里最好？种植麒麟瓜如何管理呢？接下来一起了解下吧！一、麒麟瓜产地哪里最好？麒麟瓜的主要产地在我国的海南省和浙江温州...
1139 农作物种植技术
3月25日，旅顺口区农业技术推广中心在北海镇沙包村召开西瓜嫁接技术现场会，近百名瓜农现场听取了专家讲座，学习了西瓜嫁接技术。这个区的“东北山村”、“大房身村”、“沙包村”等区域具有发展西瓜生产得天独厚的条件。把这些区域建成西瓜生产的优势产业区，是旅顺口区今年农业结构调整的战略任务。今年，这个区把西瓜...
2614 果树种植教学 种植方法
青岛国际种苗有限公司（邮编：266100，电话：0532-87896704）选育的微型大白菜新品种“琴萌1号”，前不久通过了山东省品种审定。该品种生长期约60天，单球重0.8公斤左右，净菜率68.5%，软叶率38.9%，不结球株率2.4%，无抽薹。粗纤维含量0.5%，蛋白质含量1.2%，干物质含量4...
2325 农业种植注意事项 种植技术
章丘市历史上未种植过大樱桃，我市于-2001年从烟台果树研究引进了红灯大樱桃品种在相公镇红糖岭果园进行试栽，经6a(年)的试验栽培，取得了成功，达到了第3年见果，第4年667m2(亩)产量176kg，第5年58kg，第6年l280kg。1.引种表现1．1植物学特征该品种树势强健，枝条直立，粗壮，多年...
400 果树种植技术 农作物种植管理
春天如何种植扁豆?一天之计在于晨，一年之计在于春，春天万物复苏复苏的季节，也是播种的季节，这个时候温度正逐渐回升中，这个时候非常适合种植的蔬菜就是小编特别喜欢的扁豆，因此今天小编就来说说如何种植出又大又饱满的扁豆，希望对大家能有所帮助。 1、熟悉扁豆的农户都会知道，它们生长在温暖的环境中，在二十多度...
1494 种植技巧
花生是我国非常重要的经济作物之一，不仅能食用，还能榨油等，所以说经济价值非常大。下面一起学习一下花生的种植时间和种植方法。一、播种时间南部春季和秋季两季花生区的适宜播种日期为二月中旬至三月中旬。长江流域春夏花生交换区的适宜播种期为三月下旬至四月，北方大花生区和花生产区的适宜播种期为四月。五月下旬至五...
856 种植技巧
在小麦播种后，要面对出苗问题，在往年时都会有很多的种植户在反应出苗不齐的问题，询问小麦出苗不齐是什么原因引起的？该如何补救？下面和小编一起来了解了解详细信息吧。一、出苗不齐原因1、种子原因小麦的种子储藏不当时会到发芽率降低，尤其是自留种更为严重，还有就还是在种子收获是遇不良天气影响到种子的饱满度，导...
1768 种植科普
草珊瑚又叫做满山香、观音茶、九节花、接骨木等，形态秀丽，有极高的药用、食用及观赏价值，现在已经发展人工培育，用于园林、庭院的绿化点缀。那么如果想栽种草珊瑚种子哪里有卖?怎么育苗?下面一起来了解下。草珊瑚种子哪里有卖?草珊瑚种子购买可以到当地的种子店、花草苗木市场及农贸市场等购买，或者也可以到网上购买...
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